کمک مردمی از طریق موبایل : #10*6*7*

غذاهایی که همیشه باید در منزل داشته باشید.

کنسرو ماهی تن
ماهی تن سرشار از امگا۳ و پروتئین است که می توانید آن را به همراه سالاد، املت، انچیلادا (نان پیچیده دور گوشت با سس فلفل دار)، سبزیجات مصرف کنید.

لوبیا، منبع پروتئین
لوبیا خشک یا کنسرو شده جایگزین ارزان برای تامین پروتئین حیوانی است. سرشار از فیبر است

کره بادام زمینی
کره بادام زمینی منبع عالی پروتئین و چربی های سالم است. می توانید همراه با ساندویچ، سیب، موز، یا وافل خود مصرف کنید.

آجیل
آجیل منبع عالی پروتئین، فیبر، چربی های سالم و سایر مواد مغذی سالم است که خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش می دهد.

مترجم: محمدپورشفیعی

عوامل خطر سرطان بر اساس تحقيقات سازمان جهاني بهداشت

 

مصرف دخانیات ، مصرف الکل ، رژیم غذایی ناسالم و عدم تحرک جسمی مهمترین عوامل خطر سرطان در سراسر جهان و همچنین عامل خطر سایر بیماریهای غیر واگیر هستند.

برخی از عفونت های مزمن به ويژه در کشورهای کم درآمد و با درآمد متوسط از عوامل ابتلا به سرطان هستند. تقریباً ۱۵٪ از سرطانهای تشخیص داده شده در سال ۲۰۱۲ به عفونتهای سرطان زا از جمله هلیکوباکتر پیلوری ، ویروس پاپیلومای انسانی  ، ویروس هپاتیت بی ، ویروس هپاتیت سی مربوط بود.

ویروس هپاتیت بی و سی و انواع اچ پی وی به ترتیب خطر ابتلا به سرطان کبد و گردن رحم را افزایش می دهند. عفونت اچ آی وی خطر ابتلا به سرطان هایی مانند سرطان دهانه رحم را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد.

مترجم: محمدپورشفيعي

—————————————————————————————————————————————

مواردي كه مي توانند در طول درمان و پس از درمان سرطان پستان برايتان مفيد باشند

ماساژ
ماساژ می تواند درد را کاهش دهد. همچنین می تواند به شما در آرامش قبل از لامپکتومی ، ماستکتومی یا بازسازی پستان کمک کند. پس از عمل ، ماساژ تخصصی داده شده توسط یک متخصص به کاهش تورم کمک مي کند. اما قبل از ماساژ حتما با پزشک خود مشورت كنيد.

یوگا
این ورزش به ارتباط تنفس با حركات کمک می کند. ضربان قلب ، فشار خون و امواج مغزی شما را کند می کند. زنانی که کلاسهای یوگا را در حالی که شيمي درماني سرطان پستان دارند ، می گویند که احساس خستگی و استرس کمتری دارند. اگر بتوانید به طور مرتب این کار را انجام دهید ، التهاب را نیز کاهش مي دهد.

هنر درمانی
لازم نیست شما هنرمند خوبی باشید تا از مزایای هنر درمانی استفاده کنید. هنگام ترسیم ، نقاشی ، مجسمه سازی یا کاردستی ، شما این امکان را داريد تا ترس و احساسات خود را بیان کنید که حرف زدن درباره شان ممکن است دشوار باشد. کار با یک متخصص درمانگر هنری می تواند به شما کمک کند تا احساس بهتری در مورد درمان خود داشته باشید. همچنین نشان داده شده است که هنر، اضطراب و افسردگی را کاهش می دهد.

موزیک درمانی
گوش دادن به آهنگ های مورد علاقه تان توانایی برقراری ارتباط شما با احساسات تان را افزايش مي دهد. مطالعات نشان می دهد که یک برنامه با یک درمانگر موسیقی آموزش دیده می تواند سطح درد را کاهش داده ، حالت روحی را بهبود بخشد و نگرانی افراد مبتلا به سرطان پستان را کاهش دهد.

مترجم: محمدپورشفيعي

—————————————————————————————————————————————

عفونت ها

بر اساس گزارش سازمان جهاني بهداشت در سال ۲۰۱۲ ، تقریباً ۱۵٪ از کل سرطانها مربوط به عوامل عفونی مانند هلیکوباکتر پیلوری ، ویروس پاپیلوما انسانی  ، هپاتیت بی و سی بود. سرطانهای ناشی از عفونت در کشورها بر اساس وضعیت توسعه و درمان آنها ، از کمتر از ۵٪ به بیش از ۵۰٪ متفاوت است. واکسن ها برای ویروس هپاتیت بی و برخی از انواع پاپیلوما در دسترس هستند و به ترتیب می توانند خطر ابتلا به سرطان کبد و گردن رحم را کاهش دهند.

ی

مترجم: محمدپورشفیعی

—————————————————————————————————————————————

چرا بايد هلو بخوريم؟

✅هلو باعث بهبودی زخم می شود
هلو ۱۵٪ ویتامین سی مورد نیاز روزانه شما را دارد. این ماده مغذی به بدن شما کمک می کند تا زخم ها را بهبود ببخشد و سیستم ایمنی بدن را قوی نگه می دارد. همچنین به خلاص شدن از شر “رادیکالهای آزاد” کمک می کند – مواد شیمیایی مرتبط با سرطان زیرا می توانند به سلولهای شما آسیب برساند.

✅به بینایی شما کمک مي كند
آنتی اکسیدانی بنام بتاکاروتن به هلو رنگ نارنجی می دهد. بدن آن را به ویتامین آ تبدیل می کند ، که برای بینایی، سیستم ایمنی بدن مفيد است

✅به شما در حفظ وزن سالم کمک کنید
هلو حدودا ۶۰ کالری دارد و بیش از ۸۵٪ آن آب است. به علاوه ، سرشار از فیبر است كه موجب مي شود ديرتر احساس گرسنگي كنيد.

✅سرشار از ویتامین ای
هلو سرشار از ويتامين ای است كه سیستم ایمنی بدن شما را سالم نگه می دارد و به گسترش عروق خونی کمک می کند تا از لخته شدن خون در بدن جلوگيري كند.

مترجم: محمدپورشفيعي

 

—————————————————————————————————————————————

آيا بايد ۸ ليوان آب در روز نوشيد؟

نوشيدن ۸ ليوان آب در روز يك قانون قدیمی است. اما صحيح نيست.

مقدار آبي كه بدن شما روزانه به آن نياز دارد به میزان فعالیت شما ، محل زندگی شما، آب و هوا و سلامت کلی شما بستگي دارد. اگر مطمئن نیستید که به اندازه کافی آب می نوشید ، رنگ پوست خود را بررسی کنید. پوست شفاف یا زرد کمرنگ به معنای اين است كه آب كافي نوشيده ايد. هنگامي كه احساس تشنگي مي كنيد حتما آب بنوشيد

مترجم: محمدپورشفيعي

—————————————————————————————————————————————

آيا گلابي ضد سرطان است؟

گلابي حاوي تركيبات مختلفي است كه خاصيت ضد سرطاني دارند. گلابي حاوي فلورتين است كه از خطر ابتلا به سرطان ملانوم ، لوسمی ، کبد و سلولهای سرطانی روده بزرگ مي كاهد.

همچنین فلورتین اثرات ضد سرطانی داروهای شیمی درمانی تاکسول (پاکلیتاکسل) و سیس پلاتین را افزایش می دهد.

 مطالعه اي در سوئيس نشان می دهد که میوه های غنی از فلاونوئید مانند گلابی از خانم ها در برابر سرطان های پستان و تخمدان محافظت مي کند .

مترجم: محمدپورشفيعي

در سال ۲۰۱۸ در ايران، ميانگين چربي ترانس در روغن هاي سرخ كردني و مايع زير ۱ درصد و در حد قابل قبول رسيد.

استانداردهای چربی ترانس در سال ۲۰۱۱ به کمتر از ۵ درصد در چربی ها و روغن ها و در سال ۲۰۱۳ به کمتر از ۲ درصد و با مهلت انطباق سال ۲۰۱۶ کاهش یافت. هدف نهایی محدود کردن چربی های ترانس به کمتر از یک درصد تا سال ۲۰۱۹ است. سازمان غذا و دارو ایران ، در سال ۲۰۱۸ اعلام كرد كه به اين هدف دسته يافته است.

گزارش هاي صندوق بین المللی توسعه کشاورزی و تحقیقات بازاریابی سازمان غذا و دارو ايران نشان داد که میانگین چربی ترانس تقریباً همه روغنهای سرخ كردني و مایع زیر ۱ درصد و در حد قابل قبول است.

اگرچه این اقدامات باعث کاهش چربی ترانس در روغن پخت و پز شد، مقررات در مورد چربی ترانس در محصولات نانوایی و شيريني پزي رعايت نشده است. ميزان چربی ترانس برای مارگارین و محدود كردن استفاده در محصولات نانوایی ۵٪ است نه ۲٪.

دکتر ایوب الجوالده می گوید: “ایران با كنترل ميزان چربی های ترانس ، موقعیتی نسبتاً ایمن را در روغنهای خوراکی کسب کرده است.” “به عنوان یک پیشگام در منطقه ، ایران در حال حاضر هدف دارد تا از اهداف WHO پیروی کند تا مرگ و میر زودرس ناشي از بیماری های غیر واگیر را تا سال ۲۰۲۵ به میزان ۲۵٪ کاهش دهد. برای رسیدن به این هدف ميزان مصرف چربی ترانس بايد به صفر برسد.”

مترجم: محمدپورشفيعي

—————————————————————————————————————————————

آيا مي توان با وجود پروتز پستان تست هاي  غربالگري و  ماموگرافي انجام داد؟

خانم هايي كه پروتز كرده اند بايد به طور منظم ماموگرافي انجام دهند. اين افراد به دليل داشتن شرايط خاص نمي توانند به طور مستقيم تست هاي غربالگري را انجام دهند زيرا ممكن است به موقعيت هاي خاص و احتمالا تصويربرداري و ماموگرافي بيشتري نياز داشته باشند. بنابراين براي انجام تست هاي غربالگري و ماموگرافي با پزشك خود تماس بگيريد زيرا تكنسين هاي ماهر ماموگرافي مي دانند كه در هنگام ماموگرافي كدام يك از بافت ها را بايد در نظر بگيرند .

مترجم: محمدپورشفيعي

—————————————————————————————————————————————

آيا قرار گرفتن در معرض تشعشع ماموگرافی باعث ابتلا به سرطان مي شود؟

ماموگرافی ها به ميزان كمي تشعشع احتیاج دارند – معادل ۶ ماه قرار گرفتن در معرض تابش غيرمستقيم. ميزان تشعشع بسيار ناچيز است و فوايد آن از ميزان خطر اشعه بیشتر است. علاوه بر این ، هرگز موردی از سرطان پستان که ناشی از قرار گرفتن در معرض اشعه در طول ماموگرافی باشد ديده نشده است.

مترجم: محمدپورشفيعي

—————————————————————————————————————————————

راه كارهاي ساده براي كاهش خطر ابتلا به سرطان پستان

رژیم خود را متعادل کنید

مصرف سبزیجات ، میوه ها ، لوبیا و غلات سبوس دار، پروتئین بدون چربی مانند مرغ یا ماهی خطر ابتلا به سرطان را كاهش مي دهند.

سیگار نکشید

مصرف دخانیات با سرطان پستان مرتبط است ، به ویژه در خانمهای جوان که یائسه نشده اند.

مراقب وزن خود باشيد

هنگامی که رژیم غذایی متعادل داشته باشيد و ورزش کنید ، وزن شما ايده آل خواهد بود و همین امر احتمال ابتلا به سرطان پستان را کاهش می دهد.

مطمئن شوید که فیبر مصرف مي كنيد

این ماده مغذی را می توانید در غلات سبوس دار ، سبزیجات ، میوه و لوبیا پیدا کنید. طبق مطالعات متعدد ، زنانی که فيبر كافي مصرف مي كنند احتمال ابتلا به سرطان پستان در آن ها كمتر است. رژیم غذایی سرشار از فیبر خطر ابتلا  به دیابت و بیماری های قلبی را كاهش مي دهد.

مترجم: محمدپورشفيعي

—————————————————————————————————————————————

چرا پت اسکن انجام می شود؟

 

پزشک شما ممکن است برای بررسی جریان خون ، میزان اکسیژن یا متابولیسم اندام و بافت های شما ، پت اسکن را توصيه كند. پت  اسکن مشکلات سطح سلولی را نشان می دهد .

پت اسکنها معمولاً برای تشخیص موارد زير انجام مي شود :

سرطان
مشکلات قلبی
اختلالات مغزی ، از جمله مشکلات سیستم عصبی مرکزی (CNS)

سرطان
سلولهای سرطانی نسبت به سلولهای غیر سرطانی میزان متابولیک بالاتری دارند. به دلیل میزان بالای فعالیت شیمیایی ، سلولهای سرطانی به عنوان نقاط روشن در پت اسکن ظاهر می شوند كه كمك مي كند تا پزشك تشخيص دهد آیا سرطان شیوع یافته است و اينكه آیا درمان سرطان موفق است یا خیر.

مترجم: محمدپورشفيعي

—————————————————————————————————————————————

PET اسكن چيست؟

اسکن توموگرافی گسیل پوزیترون (PET) یک آزمایش تصویربرداری است که به پزشک شما كمك مي كند تا بیماری های بدن را بررسی کند.

اين اسکن از یک رنگ مخصوص حاوی ردیاب های رادیواکتیو استفاده می كند. این ردیابها بسته به اینکه چه بخشی از بدن مورد معاینه قرار می گیرد ، بلعیده  مي شود، استنشاق می شوند یا به بازوی شما تزریق می شوند. سپس اندام ها و بافت های خاص ردیاب را جذب می کنند.

زماني كه بافت بيمارتوسط اسکنر PET تشخیص داده شد ، ردیاب ها به پزشک شما کمک می کنند تا ببیند که اندام و بافت های شما چگونه عمل می کنند.

ردیاب ميزان فعالیت شیمیایی بالا را بررسي می کند ، زيرا برخي از بيماري ها و بافت هاي بدن سطح فعاليت شيميايي بالايي دارند. این بافت هاي بيمار به صورت نقاط روشن در  PET اسکن ظاهر می شوند.

PET اسکن می تواند جریان خون ، میزان مصرف اکسیژن ، نحوه استفاده بدن از قند و موارد دیگر را اندازه گیری کند.

PET اسکن معمولاً یک بررسي سرپایی است كه بعد از اتمام تست مي توانيد به منزل برگرديد.

مترجم: محمدپورشفيعي

—————————————————————————————————————————————

كدام يك از توده هاي بدن را بايد جدي گرفت

احساس يك توده يا برآمدگي در پوست ممكن است موجب نگراني شما شود. در اكثر موارد اين توده ها سرطاني نيستند و جاي هيچ گونه نگراني ندارد.

برجستگی هایی که سرطانی هستند معمولاً بزرگ ، سفت ، بدون درد هستند و ناگهان ظاهر می شوند. در طی هفته ها و ماه ها ، این توده به طور مداوم رشد می کند. توده های سرطانی ممكن است در پستان ، بیضه، گردن ، بازوها و پاها ظاهر شوند.

یک توده سرطانی که تقریباً در هر جای بدن ممکن است تشکیل شود ، سارکوم بافت نرم بزرگسالان نامیده می شود. بافت نرم بدن شامل ماهیچه ها ، تاندون ها، چربی ، رگ های خونی ، عروق لنفاوی ، اعصاب و بافت های اطراف مفاصل است.

دكتر دیل شپارد می گوید ، اغلب اوقات ، سارکوم بافت نرم بزرگسالان در پاها ، بازوها ، قفسه سینه یا ناحیه ای در پشت شکم به وجود مي آيد. كه سلول های بدخیم در بافت های نرم بدن ایجاد می شوند.” “در مراحل اولیه ، بندرت علائم ایجاد می کند زیرا تومورها اغلب در اعماق بافت قرار دارند.” اگر تومور در شکم باشد ، ممکن است حالت تهوع یا احساس پر بودن و همچنین احساس درد داشته باشيد.

در مورد هر گونه برآمدگی بزرگتر از دو اینچ (در اندازه یک توپ گلف)  به پزشك مراجعه كنيد.

مترجم: محمدپورشفيعي

—————————————————————————————————————————————

اين مواد غذايي را خام نخوريد

تخم مرغ خام

تخم مرغ حاوي سالمونلا است ، که می تواند باعث مسمومیت غذایی شود. بهترین راه برای جلوگیری از بیمار شدن این است که حتما تخم مرغ ها را بپزید تا سفیده و زرده كاملا پخته شود. براي تهيه سس ها ازتخم مرغ پاستوریزه استفاده کنید.

سیب زمینی خام

قسمت سبز سیب زمینی دارای سولانين است ، ماده ای تلخ که می تواند شما را بیمار کند. این بیماری می تواند باعث اسهال ، تب ، سردرد و استفراغ شود. قسمت سبز سيب زميني را دور بريزيد هرگز سيب زميني را خام نخوريد.

لوبیا قرمز

خوردن حداقل چهار یا پنج دانه لوبیا می تواند شما را بسیار بیمار کند. حبوبات – به ویژه آنهایی که قرمز هستند – پروتئیني بنام لکتین لوبیا  دارند. معمولاً هنگام پخت و پز از بین می رود. حداقل ۵ ساعت لوبیای خام خود را خیس کنید و پس از آبكشي، حداقل ۳۰ دقیقه آن را بجوشانید. از آرام پز براي پخت لوبيا استفاده نکنید زيرا به اندازه کافی داغ نمی شود که سم را از بین ببرد. کنسرو لوبیا بی خطر است زيرا قبلاً پخته شده اند.

آرد و خمير

در هنگام تهیه کوکی ها طعم خامه ای آرد و خمير نپخته ممكن است شما را وسوسه كند. آرد می تواند باکتری هایی مانند اي كولي داشته باشد. بچه ها نباید با آرد یا خمیر بازی کنند. وقتی کارتان با آرد تمام شد ، حتما دستان خود را کاملاً بشویید.

مترجم: محمدپورشفيعي

—————————————————————————————————————————————

فوايد خوردن آب آلبالو

 

سرشار از پتاسيم و آهن است

 

با التهاب و درد آرتروز مبارزه می کند

 

سيستم ايمني بدن را تقويت مي كند

 

سوخت و ساز بدن را تنظیم می کند و از چربی مي كاهد

 

رشد سرطان را متوقف می کند.

در یک مطالعه در سال ۲۰۰۳ ، محققان دريافتند كه اب آلبالو براي جلوگيري از  التهاب تومورهای روده بزرگ  و رشد سلول سرطاني موثر بود.

 

بينايي را بهبود مي بخشد

 

حافظه کوتاه مدت را تقويت مي كند.

 

مترجم: محمدپورشفيعي

—————————————————————————————————————————————

چاقی و اضافه وزن در دوران کودکی و بزرگسالي یکی از جدی ترین چالش های بهداشت عمومی قرن بیست و یکم

 

چاقی و اضافه وزن در دوران کودکی یکی از جدی ترین چالش های بهداشت عمومی قرن بیست و یکم است که به طور پیوسته در کشورهای توسعه یافته و بسیاری از کشورهایي با درآمد کم و متوسط نیز در حال افزایش است. در واقع، امروزه بیش از ۱۵۵ میلیون کودک در سراسر جهان دارای اضافه وزن هستند. تغییرات در رژیم غذایی و فعالیت بدنی باعث افزایش چاقی در کشورهای در حال توسعه، به ویژه در میان کودکان می شود. الگوهای تغذیه ای کودکان با جهانی شدن فست فودها در بسیاری از کشورهاي تحت تاثير قرار گرفته است.

علاوه بر این، حتی اگر محصولات ناخالص ملی این کشورها افزایش یابد، روند چاقی دروضعیت افراد با سطح اجتماعی و اقتصادي پایین  نيز تاثير مي گذارد. تغییرات در رژیم های غذایی، الگوهای فعالیت بدنی و افزایش شیوع چاقی در برخی از کشورها با درآمد پایین و متوسط با سرعت بسیار زیاد در حال وقوع است. بنابراین، در این کشورها برنامه هايي براي كنترل و پیشگیری از پیامدهای نامطلوب بهداشتی، مانند بیماریهای قلبی عروقی، دیابت و سرطان نياز است.

ایران کشوري پرجمعیت در خاورمیانه است. وقوع تغيير الگوي تغذیه در اين کشور یک نگرانی مهم در سلامت است که منجر به شیوع چاقی و بیماری های مرتبط با رژیم، به ویژه در مناطق شهری و در میان زنان جوان ديده می شود. از حدود ۷۰ میلیون نفر ایراني، نزدیک به ۱۸ میلیون نفر (۲۷ درصد) نوجوان هستند.

 

مترجم: محمدپورشفيعي

—————————————————————————————————————————————

رژیم غذایی برای بیماران مبتلا به سرطان در طی شیمی درمانی

توصیه می شود که در روز شیمی درمانی غذاهای سبک بخورید. خوردن وعده های کوچک در هر چند ساعت بهترین کار است. از خوردن غذاهای چرب و تند پرهیز کنید.

قبل از رفتن به شیمی درمانی چه بخورم؟

به نظر می رسد غذاهای سبک و با ادویه و عطر ملایم بهترین انتخاب باشد. مانند:

ماست ساده یا میوه ای

میوه تازه و پنیر لور

تخم مرغ آب پز و نان تست

نان بیگل (نان حلقه ای شکل و سفت که خمیر آن را پیش از طبخ آب پز کرده اند) با مقدار کمی کره بادام زمینی ، غلات و شیر (شیر لاکتوزی ، اگر لاکتوز غیر قابل تحمل است شیر سویا را امتحان کنید)

سوپ برنج مرغ با شیرینی کراکر

هنگام شیمی درمانی یک میان وعده کوچک به همراه داشته باشید. شما می توانید مواد غذایی فوق و همچنین میان وعده ها را با آب سیب، انگور و نکتار میوه، ماست، میوه هایی مانند موز و کراکر ها را امتحان کنید. بطری آب به همراه خود داشته باشید و آن را با نوشیدنی مورد علاقه خود پر کنید (از مواد غذایی اسیدی که ممکن است موجب تحریک دستگاه گوارش شما شود اجتناب کنید).

با این حال اگر در طول تزریق میل به غذا ندارید ایرادی ندارد، اما به یاد داشته باشید که با خوردن غذاهای کم نمک و با عطر کم و مایعات احساس بهتری خواهید داشت.

نوشیدن مایعات در هر نیم ساعت قابل تحمل خواهد بود.

بعد از مراجعه به شیمی درمانی چه غذاهایی باید خورد؟

وعده های غذایی کوچکتری در طول روز بخورید ( به جای سه وعده غذایی بزرگ شش تا پنج  وعده غذای کوچکتر میل کنید.)

غذاهای کم چرب و مواد غذایی با ادویه کم بخورید

سعی کنید غذاهای خنک یا سرد بخورید – زیرا بو و عطر کمتری دارند و زمانی که تهوع دارید. غذاهای داغ بوی بیشتری دارند، ممکن است موجب بیزاری شما از برخی از غذاها شود.

سعی کنید دفعات بیشتری مایعات بنوشید– تا از کم آبی بدن و برخی از عوارض جانبی شیمی درمانی جلوگیری شود. آب بهترین نوشیدنی است، اما مایعات مفید دیگر هم وجود دارند که عبارتند از:

آب سیب و آب انگور

شربت میوه

سوپ با مواد پوره شده

سوپ و آب گوشت کم نمک

ژلاتین

چای گیاهی، مانند زنجبیل و نعنا

چای کمرنگ

توجه: داروهای ضد تهوع خود را طبق تجویز پزشکی خود مصرف کنید.

مترجم:محمدپور شفیعی

—————————————————————————————————————————————

عادت پرخوري منجر به ابتلا به سرطان مي شود حتي اگر غذاهاي سالم بخوريد

پرخوري ممكن است دلايل مختلفي داشته باشد از جمله: غذاهاي خوش طعم، از روي عادت و يا داشتن استرس.

هنگامي كه غذا مي خوريد بدن شما از كالري ها براي توليد انرژي استفاده مي كند و كالري اضافه به عنوان چربي در بدن ذخيره مي شود. اگر عادت به پرخوري داريد مطمئنا دچار اضافه وزن مي شويد حتي اگر غذاهاي سالم بخوريد.

اضافه وزن منجر به بيماري قلبي، ديابت و فشار خون بالا مي شود كه خطر ابتلا به انواع سرطان ها را افزايش مي دهد.  مانند سرطان پستان (در زنان بعد از یائسگی)، روده، رحم، مري، پانکراس، کلیه، کبد، معده، کیسه صفرا، تخمدان، تیروئید، میلوما (نوعی سرطان خون) .

مترجم: محمدپورشفيعي

—————————————————————————————————————————————

مواردي كه به كبد شما آسيب مي رساند.

کبد شما فعاليت زیادی برای حفظ سلامت شما انجام مي دهد. كبد مواد مغذی را به مواد شیمیایی که بدن شما به آن نیاز دارد تبديل مي كند. بنابراین وقتی کبد شما به خوبی کار نمی کند، می تواند تمام بدن شما را تحت تاثیر قرار دهد.

عوامل مختلفي می توانند شرایط کبدی جدی ایجاد کنند مانند:

عفونت ها

هپاتیت كه شايع ترين ویروس براي كبد است

مشکلات سیستم ایمنی

مصرف زياد الکل

بیماری کبد چرب

نارسايي حاد كبدي

 

مترجم: محمدپورشفيعي

 

 

—————————————————————————————————————————————

فیبر

شما می توانید فیبر را از مصرف غلات ، میوه ها، سبزیجات و حبوبات دریافت کنید. که برای سلامت کلی شما، به ویژه قند خون، قلب و دستگاه گوارش مناسب است.

برخی از مطالعات پیشنهاد کرده اند که این نوع رژیم غذایی احتمال ابتلا به سرطان پستان را نیز کاهش می دهد و به محافظت در برابر تومور از نوع تهاجمی کمک کند.

مترجم: محمدپورشفیعی

 —————————————————————————————————————————————

آمار سرطان در ایران در سال ۲۰۱۲

میزان بروز سرطان ( به غیر از سرطان پوست غیر ملانوم) در ایران به طور متوسط کمتر از سایر کشورهاست.

در سال ۲۰۱۲ شایع ترین سرطان ها در میان ایرانیان که منجر به مرگ شدند، سرطان معده و پستان بود.

۱ نفر در ۴ نفر ایرانی در ۷۵ سالگی مبتلا به سرطان می شود. شيوع پنج ساله انواع سرطان ها ۷۹،۱۹۴ نفر در مردان و ۹۰،۵۲۱ نفر در زنان بود.

میزان بروز سرطان در سال های ۲۰۰۸ تا ۲۰۱۲ حدود ۲۰ درصد افزایش یافت. که در سال ۲۰۳۵ این میزان بیش از ۲ برابر افزایش خواهد یافت و میزان بروز سرطان از ۸۴،۸۲۹ نفر در سال ۲۰۱۲ به ۱۸۴،۴۸۱ در سال ۲۰۳۵ افزایش می یابد.

مترجم: محمدپورشفیعی

 —————————————————————————————————————————————

چرا باید هلو بخوریم؟

زخم را بهبود می بخشد

هلو حاوی ویتامین سی است که زخم را بهبود می بخشد و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. همچنین رادیکال های آزاد را که باعث ابتلا به سرطان می شوند از بین می برد.

باعث تقویت دید چشم می شود

هلو حاوی آنتی اکسیدانی به نام بتاکاروتن است که بدن شما آن را به ویتامین آ تبدیل می کند. ویتامین آ برای چشم بسیار مفید است.

وزن سالم داشته باشید

هلو سرشار از فیبر است و هیچگونه چربی اشباع شده، کلسترول و یا سدیم ندارد. بیش از ۸۵٪ از هلو آب است.

باعث تقویت استخوان ها می شود.

هلو سرشار از پتاسیم است که فشار خون را پایین می آورد و از ایجاد سنگ کلیه و پوکی استخوان جلوگیری می کند.

مترجم: محمدپورشفیعی

 —————————————————————————————————————————————

مضرات نور شدید خورشید

در حالی که نور خورشید برای تولید ویتامین دی عالی است، نور بیش از حد می تواند خطرناک باشد.

عوارض نور شدید خورشید

آفتاب سوختگی: شایع ترین اثر مضر نور شدید خورشید است. علائم آفتاب سوختگی عبارتند از قرمزی، تورم پوست، درد یا حساسیت به لمس

آسیب به چشم: قرار گرفتن در معرض نور یو وی در طولانی مدت می تواند به شبکیه آسیب برساند که خطر بیماری های چشم مانند آب مروارید را افزایش می دهد

پیری پوست: نور شدید می تواند فرایند پیری و چروک پوست شما را سریعتر کند.

تغییرات پوستی: توده چربی، خال و دیگر تغییرات پوستی می تواند برخی از اثرات نور شدید خورشید باشند.

گرمازدگی: نور شدید و گرمای خورشید احتمال سکته مغزی خفیف را افزایش می دهد.

سرطان پوست: نور شدید یو وی یکی از علت های اصلی سرطان پوست است

مترجم: محمدپورسفیعی

 —————————————————————————————————————————————

فواید دارچین برای سلامتی

از زمان قدیم از پوست درخت دارچین به عنوان ادویه و دارو در طب سنتی استفاده می شود.

فواید دارچین:

کاهش قند خون
مطالعات متعددی در مورد بزرگسالان و حیوانات مبتلا به دیابت حاکی از آن است که دارچین می تواند به کاهش قند خون کمک کند.

کمک به درمان سرطان
در مطالعات نشان داده شد که استفاده از دارچین در کاهش رشد سرطان و حتی کشتن سلول های تومور تاثیر بسزایی داشته است.

کاهش فشار خون
مطالعات متعدد نشان می دهد خوردن دارچین هر روز به مدت ۳ ماه می تواند فشار خون سیستولیک را به میزان ۵ درجه کاهش دهد.

محافظت از مغز شما
مطالعه ای نشان داد که دارچین نوعی پروتئین مغزی که موجب بروز آلزایمر می شود را متوقف می کند.

مترجم: محمدپورشفیعی

 —————————————————————————————————————————————

فواید زنجبیل

✔️به کاهش درد معده کمک می کند در عین حال تهوع ناشی از شیمی درمانی را کاهش می دهد.

✔️مطالعات نشان می دهند که مولکول های فعال در زنجبیل رشد برخی از سرطان ها مانند سرطان کولورکتال، معده، تخمدان، کبد، پوست، پستان و سرطان پروستات را کاهش دهد.

✔️قند خون را کاهش می دهد.

✔️کلسترل بد یا LDL را کاهش می دهد.

✔️محافظت در برابر بیماری
زنجبیل حاوی آنتی اکسیدان ها و ترکیباتی است که باعث جلوگیری از استرس، آسیب به DNA ، فشار خون بالا، بیماری های قلبی و بیماری های ریه شود.

مترجم: محمدپورشفیعی

 —————————————————————————————————————————————

موانع موجود در تشخیص زودهنگام سرطان

تشخیص دیرهنگام دلایل مختلفی دارد که موجب پیشرفت سرطان و ناموفق بودن درمان می شود.

نادیده گرفتن علائم به علت:

آگاهی کم و بهداشت نامناسب

ترس از سرطان و دید افراد سالم به بیماران مبتلا به سرطان

دسترسی محدود به مراقبت های اولیه

تشخیص بالینی نادرست به علت:

ارزیابی بالینی نادرست به دلیل دانش کم در غربالگری، پاتولوژی

تشخیص دیر هنگام

روش درمان ناموفق به علت:

خدمات ضعیف و پیگیری نکردن مراحل درمان توسط بیمار

مشکلات مالی، دور بودن محل زندگی از بیمارستان، مشکلات اجتماعی و فرهنگی

 

مترجم: محمدپور شفیعی

 —————————————————————————————————————————————

پنج ماده غذایی که برای چشم مفید هستند.

فلفل دلمه قرمز

فلفل دلمه قرمزحاوی ویتامین C  است که برای رگ های خونی چشم شما مفید است و خطر ابتلا به آب مروارید را کاهش می دهد.

دانه های آفتابگردان و آجیل

دانه آفتابگردان و آجیل ، فندق، بادام زمینی و کره بادام زمینی سرطار از ویتامین E هستند که از ابتلا به آب مروارید جلوگیری می کنند.

سبزیجات برگ تیره سبز

برای مثال، کلم، اسفناج و کلم برگ سرشار از ویتامین C و E، A هستند که از خطر بیماری های چشمی می کاهند.

ماهی سالمون و ماهی تن

شبکیه چشم به دو نوع امگا ۳ نیاز دارد. ماهی تن و ماهی قزل آلا سرشار از امگا هستند.

تخم مرغ

تخم مرغ حاوی زینک است. رنگ زرده تخم مرغ از آسیب هایی که نور به چشم شما می رساند جلوگیری می کند و به افزایش میزان رنگدانه ها برای کنترل دید شما کمک خواهد کرد.

* امگا ۳ یکی از اسیدهای چرب ضروری است که در سلول ها و بافت های بدن وجود دارد وبرای ادامه حیات بسیار ضروری می باشد

مترجم: محمدپورشفیعی

 —————————————————————————————————————————————

خواص شگفت انگیز هندوانه

سرشار از لیکوپن

رنگ قرمز هندوانه به دلیل داشتن آنتی اکسیدان ولیکوپن است. مطالعات نشان می دهد که ممکن است خطر ابتلا به سرطان و دیابت را کاهش می دهد.

محافظت از نور خورشید

رنگدانه های موجود در هندوانه حساسیت پوست را در برابر نور خورشید کاهش می دهد.

سلامت قلب

هندوانه حاوی نوعی آمینه اسید به نام سیترولین می باشد که به حرکت بهتر خون در بدن شما کمک می کند و از فشار خون می کاهد.

سلامت چشم

هندوانه می تواند بیش از ۳۰ درصد ویتامین A بدن شما که برای سلامت چشم مفید است را تامین کند.

تامین آب بدن

هندوانه از ۹۰ درصد آب تشکیل شده است.

حفاظت از مفاصل

هندوانه از التهاب مفاصل و بیماری آرتریت روماتویید جلوگیری می کند.

مترجم: محمدپورشفیعی

 —————————————————————————————————————————————

مواردی که سلامت استخوان های شما را به خطر می اندازند.

 مصرف بیش از حد نمک

مصرف بیش از حد نمک باعث می شود بدنتان کلسیم بیشتری از دست دهد. کلسیم موجب استحکام استخوان ها می شود. لازم نیست که مصرف نمک را به طور کامل قطع کنید. میزان مصرف متعادل باید کمتر از ۲۳۰۰ میلی گرم سدیم در روز باشد.

دوچرخه سواری در مسافت زیاد

هنگامی که دوچرخه سواری می کنید قلب و ریه شما تقویت می شود. این در حالی ست که دوچرخه سواری موجب افزایش تراکم استخوان می شود.

اجتناب از نور خورشید

بدن شما برای تامین ویتامین دی به نور خورشید نیاز دارد. ۱۰ تا ۱۵ دقیقه سه روز در هفته کافیست. زیرا در معرض نور خورشید ماندن به صورت طولانی مدت موجب افزایش ریسک ابتلا به سرطان پوست می شود.

با اضافه کردن غلات ، آبمیوه ها و شیر، بادام، سویا، برنج و لبنیات کم چرب به رژیم غذایی خود می توانید ویتامین دی مورد نیاز خود را تامین کنید.

مصرف بیش از حد نوشابه و کافئین

مصرف بیش از حد نوشابه و قهوه می تواند موجب کمبود کلسیم در بدنتان شود.

مصرف دخانیات

هنگامی که شما به طور منظم در معرض دود سیگار قرار می گیرید، بدن شما نمیتواند به راحتی بافت استخوانی سالم ایجاد کند. مصرف دخانیات موجب می شود که استخوان ها با کمترین فشاری دچار شکستگی شوند.

مترجم: محمدپورشفیعی

 —————————————————————————————————————————————

توت فرنگی قاتل سرطان

توت فرنگی سرشار از

 فیبر

 ویتامین سی

 فولات

 پتاسیم

 آنتی اکسیدان‌ها

 املاح کلسیم

 آهن

 فسفر است . این مواد مغذی، از خطر ابتلا به انواع سرطان می کاهند.

 مصرف  توت فرنگی برای جلوگیری از حملات قلبی بسیار موثر است.

 در چین، ۳۶ فرد که در خطر ابتلا به سرطان مری بودند ۶ ماه توت فرنگی مصرف کردند و محققان دریافتند که مصرف توت فرنگی از ایجاد تومور و رشد آن در مری جلوگیری کرده است.

محققان اروپایی و آمریکای لاتین ثابت کرده اند که عصاره توت فرنگی می تواند از گسترش سلول های سرطان پستان رشد یافته در آزمایشگاه جلوگیری کند، حتی زمانی که سلول های سرطانی به موش های ماده نیز ازتزریق شد موثر بود.

داده های جمع آوری شده نشان داد که مکمل رژیم غذایی با عصاره توت فرنگی از گسترش سلول های سرطانی به بافت سالم مجاور جلوگیری کرده است.

مترجم: محمدپورشفیعی

 —————————————————————————————————————————————

آیا سرطان سر و گردن را می شناسید؟

سرطان سر و گردن واژه ای است که برای توصیف تعدادی از تومورهای بدخیم که در داخل و یا اطراف گلو، حنجره، بینی، سینوس ها و دهان وجود دارد به کار می رود.

 مصرف دخانیات و الکل موجب به وجود آمدن ۷۵% از سرطان سر و گردن می شود.

 عوامل دیگر عبارتند از:

قرار گرفتن در معرض نورخورشید به مدت طولانی

ویروس پاپیلومای انسانی (اچ پی وی)

جنسيت:  مردان ۲ تا ۳ برابر بیشتر از زنان  به این سرطان مبتلا می شوند.

سن: افراد بالای ۴۰ سال بیشتر در معرض خطر هستند.

رعایت نکردن بهداشت دهان و دندان

مواد شیمایی محیطی یا شغلی: استنشاق آزبست، گرد و غبار چوب، گازهای رنگی

استفاده از ماری جوانا

تغذیه نامناسب : کمبود ویتامین آ و ب.

سیستم ایمنی ضعیف بدن

  

 

افراد مبتلا به سرطان سر و گردن اغلب علائم و نشانه های زیر را دارند.

 

گاهی اوقات افراد مبتلا به سرطان سر و گردن هیچ کدام از این تغییرات را ندارند.  

شایع ترین نشانه این سرطان ورم یا دردی است که بهبود نمی یابد 

زخم قرمز یا سفید در دهان 

توده و یا برآمدگی در ناحیه سر و گردن با درد یا بدون درد 

گلو درد مداوم 

بوی بد دهان  

خشونت یا تغییر صدا 

انسداد بینی یا گرفتگی مداوم بینی 

خونریزی شدید بینی  

دوبینی 

درد و یا مشکل جویدن، بلعیدن یا جابجایی فک و زبان 

درد فک 

خون در بزاق یا خلط، که مخاطی است که از دهان تنفسی به دهان منتقل می شود 

سست شدن دندان ها 

کاهش وزن نامعلوم

خستگی

درد گوش یا عفونت

 

مترجم: محمدپورشفیعی

 —————————————————————————————————————————————

رابطه تغذیه و سرطان در زنان ایرانی

مطالعه ای در مورد عادات غذایی و سرطان سینه در ۵۳ زن ایرانی مبتلا به بیماری تایید شده بافت شناسی و ۴۰ زن دیگر در گروه کنترل شده همسان انجام شد. برای ارزیابی الگوی مصرف غذاهای انتخابی، از پرسشنامه عادات غذایی استفاده شد.

شاخص های سن، وزن، شاخص حجم بدن، دور کمر، وضعیت تحصیلی، شیردهی، وضعیت تاهل، یائسگی، تاریخ استروژن درمانی و سابقه خانوادگی بیماری پستان یا سرطان در بین شرکت کنندگان مورد بررسی قرار گرفتند.

در این مطالعه به رابطه ی بین مصرف گوشت با چربی زیاد، شیر، ماست، پنیر و همچنین استفاده از روغن های سرخ کردنی برای سرخ کردن غذا، استفاده از روغن زیتون / روغن مایع برای پخت و پز، حذف چربی از گوشت و مرغ، حذف پوست مرغ و استفاده نکردن از سس مایونز به عنوان سس سالاد و خطر ابتلا به سرطان سینه توجه ویژه ای شد. علاوه بر این مصرف سالاد، سبزیجات و مصرف میوه و غذا خوردن در خارج از خانه نیز مورد بررسی قرار گرفته است.

نتایج:
نتایج نشان داد که بین سطح تحصیلات پایین تر و سطح بالای شاخص حجم بدن و دور کمر در بیماران مبتلا به سرطان پستان ارتباط وجود دارد. خطر ابتلا به سرطان سینه در زنانی که دارای اضافه وزن هستند بسیار بیشتر از آن هایی ست که وزن متعادل دارند.

مصرف بالای چربیهای لبنی از قبیل شیر و پنیر به عنوان عامل مهمی برای افزایش خطر ابتلا به سرطان پستان است. استفاده از روغن زیتون مایع برای پخت و پز و اجتناب از سس مایونز به عنوان سس سالاد به کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه کمک می کند. تحقیقات نشان داد که افراد مبتلا به سرطان میزان کمتری از سبزیجات و میوه نسبت به گروه کنترل شده مصرف کرده اند.

عادات غذایی ممکن است از عوامل خطر ابتلا به سرطان پستان در زنان ایرانی باشد. داشتن تغذیه سالم می تواند روشی مناسب برای پیشگیری از سرطان پستان باشد.

مترجم: محمدپورشفیعی

 

 —————————————————————————————————————————————

آنتی اکسیدان چیست؟

آنتی اکسیدان ها مواد شیمیایی هستند که علیه فرآیندی به نام اکسیداسیون در سلول های شما مبارزه می کنند. منبع اصلی آنتی اکسیدان ها سبزیجات و میوه ها هستند، اما در بدن شما نیز مقداری آنتی اکسیدان ساخته می شود.  ویتامین ای، ویتامین سی، بتاکاروتن، سلنیوم منگنز و همچنین موتد مغذی گیاهی شیمیایی مانند فلاونوئیدها، فنل ها، پلی فنل ها و فیتواستروژن ها نیز حاوی آنتی اکسیدان ها هستند.

آنتی اکسیدان ها را می توان در سبزیجات برگ سبز تیره، میوه های زرد، نارنجی و قرمز رنگ یافت.

وظیفه آنتی اکسیدان ها چیست؟

آنتی اکسیدان ها با رادیکال های آزاد مبارزه می کنند که می توانند در سرطان و بیماری های قلبی نقش داشته باشند. بدن شما  رادیکال های آزاد  مانند نور خورشید و سموم مانند دود، آلودگی و الکل را به عنوان مواد غذایی پردازش می کند. آنتی اکسیدان ها رادیکال های آزاد را قبل از تشکیل شدن از بین می برند و متوقف می کنند تا بی ضرر باشند.

مترجم: محمدپورشفیعی

 —————————————————————————————————————————————

بروز و مرگ و میر سرطان پستان

 سرطان پستان یکی از شایعترین سرطان ها و علت اصلی مرگ و میر ناشی از سرطان در میان زنان است. در یک مطالعه بیشترین میزان ابتلا در آمریکای شمالی با ۱۲۳٫۶ مورد در هر ۱۰۰۰۰۰ نفر و در اروپای غربی با  ۸۴٫۶ مورد در هر ۱۰۰۰۰۰، نفر بود. نرخ متوسط ​​در کشورهای آمریکای جنوبی و مدیترانه با  ۴۶ مورد در هر ۱۰۰۰۰۰ نفر، و کمترین میزان بروز در جنوب شرقی با ۲۵٫۵ مورد در هر ۱۰۰۰۰۰ نفر و آسیای مرکزی جنوبی با ۲۱٫۸ مورد در هر ۱۰۰۰۰۰ نفر بود.

این میزان سرطان در کشورهای توسعه یافته بیشتر از کشورهای در حال توسعه است زیرا عوامل خطر سرطان در کشورهای پیشرفته مانند بارداری اول در سن بالا ، شغل هایی که نیاز به تحرک ندارند، مصرف کالری بالا و استفاده از درمان جایگزینی هورمونی بیشتر است .

در کشورهای کم درآمد  و در زنان با سطح تحصیلات یا درآمد کم، میزان بقا و طول عمر پایین تر است. روند جهانی این سرطان به ویژه در کشورهایی با درآمد پایین و در کشور ایران در حال افزایش است.

 در ایران، سرطان پستان در بین سرطان های بدخیم  در زنان در رتبه اول قرار دارد که در میان انواع سرطان میزان ابتلا به سرطان پستان ۴/۲۴ درصد می باشد که پنجمین علت مرگ و میر ناشی از سرطان هاست. ۲۳٫۱ مورد در هر ۱۰۰۰۰۰ نفر مشاهده شده است.

طبق آمار جدید در ایران، سالانه ۶۱۶۰ مورد سرطان پستان بدخیم در کشور تشخیص داده شده و موجب مرگ  ۱۰۶۳ نفر است. ایران به عنوان کشور در حال توسعه با افزایش سرطان پستان مواجه است. بر اساس یک مطالعه در ایران، مصرف قرص ضد بارداری ، نابرابری درآمد و اشتغال و سابقه خانوادگی سرطان پستان می تواند موجب افزایش خطر ابتلا به سرطان پستان شود.

علاوه بر این، در ایران، برنامه تشخیص زودهنگام ملی و کنترل سرطان پستان وجود ندارد، این در حالی است که تشخیص زودرس این سرطان عامل مهم درمان آن است.

 علاوه بر این، آگاهی زنان از علائم هشدار دهنده و غربالگری بسیار کم است . میزان شیوع سرطان پستان در مناطق مختلف ایران با توجه به شیوه زندگی، ترکیب سنی جمعیت و رفتار افراد متفاوت است.

در اولین گزارش مربوط به میزان بروز و توزیع سن مربوط به سرطان پستان در ایران، بر اساس داده های جمعیتی پنج استان (مازندران، گیلان، گلستان، کرمان و اردبیل) ۱۷٫۱ محاسبه شد.

بر اساس گزارش سال ۲۰۰۵، پایین ترین و بالاترین میزان در استان چهارمحال و بختیاری و تهران گزارش شده است.

شیوع سرطان پستان بدخیم در زنان تهرانی بیشتر است  و میزان مرگ و میر آن ها نیز افزایش یافته است. طبق گزارش سال ۲۰۰۳ مربوط به میزان بروز سالانه سرطان پستان، استان های یزد، خراسان، فارس، قم و خوزستان به ترتیب بعد از استان تهران قرار دارند.

تشخیص زودهنگام سرطان پستان نقش مهمی در بهبود پیش آگاهی بیماران و کاهش مرگ و میر در میان زنان را دارد. روند مرگ و میر در سال ۲۰۰۹ در ایران افزایش یافت. بنابراین، برنامه های آموزش بهداشتی برای دادن آگاهی به زنان در مورد عوامل خطر، علائم و غربالگری ملی برای کمک به تشخیص زود هنگام برای جامعه زنان در ایران مورد نیاز است

مترجم: محمدپورشفیعی

 —————————————————————————————————————————————

فواید خوردن تخم مرغ

✅ سرشار از پروتئین، ویتامین ب ۱۲، آنتی اکسیدان ها، سلنیوم و فسفر است

✅ یک تخم مرغ دارای ۶ گرم مواد معدنی و ۹ آمینو اسید ضروری است

✅  تری گلیسیرید را کاهش می دهد.

✅  احتمال سکته را کم می کند.

 مطالعه اخیر در چین نشان داد ، افرادی که یک تخم مرغ در روز می خورند تقریبا ۳۰٪ کمتر از سایرین دچار سکته قلبی می شوند.

✅ برای بینایی مفید است.

✅ به هوشیاری مغز کمک می کند.

تخم مرغ دارای ویتامین دی است، که برای ماده خاکستری مغز شما مناسب است

مترجم: محمدپورشفیعی

 

 —————————————————————————————————————————————

علائمی که نشان می دهند شما دچار  کمبود ویتامین سی هستید

  1. زخمی که به آهستگی بهبود میابد
  1. خونریزی لثه ها، بینی
  1. کبودی
  1. چاقی
  1. خشکی پوست
  1. احساس خستگی و بی حوصلگی
  1. تاری دید

مترجم: محمدپورشفیعی

 —————————————————————————————————————————————

افراد بالای ۴۰ سال ، این مواد غذایی را بخورند

با افزایش سن، دیگر بدن شما توانایی قبل را ندارد. زمانی که شما ۴۰ سالگی را رد می کنید، سیستم گوارش شما کندتر از قبل عمل می کند و حتی ممکن است دچار بیماری هایی چون قلبی یا پوکی استخوان… شوید اما راههایی وجود دارند که می توانید به کمک آنها روند پیری را به تعویق بیاندازید. یکی از این راهها خوردن مواد غذایی سالم است.

دارچین

تحقیقات نشان داده که دارچین قند خون را کاهش می دهد. از آنجا که با افزایش سن، خطر ابتلا به دیابت نیز افزایش می یابد، مصرف دارچین می تواند موثر باشد.

بادام

اگر مصرف گوشت شما به اندازه نیست، بادام را جایگزین آن کنید. طبق تحقیقات انجام شده، بادام سطح کلسترول را پایین می آورد .

سیر

سیر سرشار از مواد مغذی ست، علاوه بر فواید بسیار زیادی برای قلب دارد که دلیل خوبی ست تا آن را به رژیم غذایی تان اضافه کنید،. سیر فشار خون را کاهش می دهد، سطح کلسترول خون را بهبود می بخشد که خود در سلامت قلب نیز موثر است.

تخم مرغ

تخم مرغ سرشار از پروتئین است، بدین معنی که تمام ۹ آمینو اسید ضروری که بدن بدان نیاز دارد را شامل می شود.

آواکادو

آواکادو منبع خوبی از پروتئین و چربی های خوب می باشد که به بالا بردن عملکرد بدن تان کمک می کند. این ماده قلب شما را سالم نگه می دارد، دید شما را بهبود می بخشد، علاوه بر آن، حاوی ویتامین کا می باشد که برای سلامت استخوان ها مناسب است و به تبع از پوکی استخوان جلوگیری می کند. برخی از تحقیقات نشان داده که مانع از برخی سرطان ها نیز می شود.

هندوانه

هندوانه سرشار از ویتامین آ، ب ۶، سی و به همان نسبت آنتی اکسیدان ها و لیکوپن ا ست که برای جلوگیری از سرطان ها مفید می باشد.

چغندر

چغندر به دلیل چربی کم و فیبر بالایی که دارد، عملکرد سیستم گوارش را بهبود می بخشد. این ماده همچنین به دلیل دارا بودن نیترات، فشار خون را پایین می آورد. تحقیقی نشان داده که تاثیر این ماده بر کاهش فشار خون روی آقایان بیشتر از خانم ها است.

اسفناج

اسفناج  سرشار از فیبر است که سیستم گوارش و هضم غذا را بهبود می بخشد. علاوه بر آن، کلسیم موجود در آن به سلامت استخوان ها کمک می کند. ویتامین سی، کا و آهن نیز از دیگر مواد موجود در این سبزی هستند که برای حفظ سلامت بدن ضروری می باشند.

 

 —————————————————————————————————————————————

چرا نباید اسفناج را بپزیم؟

 

درست کردن اسموتی با اسفناج خام، بهترین راه برای گنجاندن اسفناج در رژیم غذایی است. دانشمندان می‌گویند که حرارت باعث از بین رفتن آنتی اکسیدان‌های سبزیجات می‌شود.

تحقیقات جدید نشان می‌دهد بهتر است اسفناج را خرد کنید و با آن اسموتی درست کنید. این کار بهترین روش برای استفاده از فواید اسفناج در یک رژیم غذایی سالم است.

تعدادی از محققان سوئدی روش‌های مختلف پختن اسفناج را امتحان کردند تا ببینند نحوه پخت چه تاثیری روی مواد مغذی آن می‌گذارد.

این محققان مقدار لوتئین(نوعی آنتی اکسیدان قوی) را هر بار اندازه گیری کردند. آن‌ها به این نتیجه رسیدند بهترین روش برای دریافت مواد مغذی در اسفناج این است به صورت خام مصرف شود. آن‌ها می‌گویند به هیچ وجه نباید اسفناج را در معرض حرارت قرار داد.

پختن سبزیجات برگ دار، آنتی اکسیدان‌های آن را از بین می‌برد. اما برعکس مخلوط کردن اسفناج خام با ماست یا شیر کمک می‌کند که لوتئین‌های آن در بدن به راحتی جذب شود.

آبپز یا سرخ کردن اسفناج قطعا بیشتر لوتئین آن را از بین می‌برد. در صورتی که لوتئین فواید زیادی برای بدن دارد. این ماده احتمال حمله قلبی را کاهش می‌دهد و از بیماری‌های چشمی پیشگیری می‌کند. حتی به لوتئین لقب ویتامین چشم داده شده، چون از چشم در برابر صدمه‌های نور آفتاب جلوگیری می‌کند.

همچنین لوتئین موجود در اسفناج از سرطان پستان، دیابت نوع ۲ و گرفتگی رگ‌های قلبی جلوگیری می‌کند. پس حتما یادتان باشد اسفناج بخورید. آن هم خام با سالاد یا لبنیات.

در صورتی که برخی افراد بخواهند حتما اسفناج را به صورت پخته مصرف کنند، بهتر است حداقل آن را در غذایی مانند سوپ و با حرارت ملایم بپزند.

 

 —————————————————————————————————————————————

اضافه وزن، احتمال انواع سرطان به ویژه سرطان سینه، پروستات و روده بزرگ را افزایش می‌دهد.

 

افراد باید توجه داشته باشند که اضافه وزن به هنگام تولد، رابطه اندکی با خطر سرطان دارد، اما افزایش وزن در دوران بزرگسالی در تمام موارد با افزایش خطر سرطان مرتبط است.

 

 لازم است از کاهش و افزایش وزن مکرر بپرهیزیم، چون تا حدودی بر خطر سرطان تأثیر دارد،

مصرف مواد غذایی نشاسته‌ای را کم کنیم و از رژیم‌های غذایی که از نظر میوه و سبزی‌های تازه غنی هستند، استفاده کنیم،

از نوشیدنی‌های شکردار پرهیزیم و این نوشیدنی‌ها را با آب جایگزین کنیم،

به اندازه مناسب غذا بخوریم و سعی کنیم وعده‌های اصلی غذا حذف نشود، زیرا در این صورت ناچار به ریزه خواری می‌شویم،

غذا را در کمال آرامش و دور از استرس و اضطراب غذا میل کنیم.

 

افراد باید در طول روز مقادیر فراوانی آب یا دیگر نوشیدنی‌های فاقد کالری بنوشند و مصرف نوشیدنی‌های حاوی قند باید محدود شود،

همچنین آهسته وزن کم کنیم و به اندازه بخوابیم، زیرا کمبود خواب سبب تولید بیشتر هورمون محرک اشتها و در عین حال تولید کمتر هورمون لپتین (هورمون سیری) می‌شود، داشتن خواب کافی به افراد احساس راحتی و سیری می‌دهد و فرد را از خوردن تنقلات غیر ضروری باز می‌دارد که در نهایت تمام این موارد منجر می‌شود که فرد وزن خود را در حد ایده ال نگه دارد.

 —————————————————————————————————————————————

 آمار و روند بروز سرطان های رایج در ایران

سرطان یک مشکل عمده سلامت در ایران است. هدف از این مطالعه ارزیابی روند بروز ده سرطان رایج در ایران براساس گزارش های ثبت ملی سرطان در سال های ۲۰۰۴ تا ۲۰۰۹ بوده است. در طول این سال، مجموع ۴۱،۱۶۹ و ۳۲،۸۹۸ مورد سرطان در مردان و زنان ثبت شده است. به طور کلی، میزان بروز سنی استاندارد (ASR) در هر ۱۰۰،۰۰۰ جمعیت به ترتیب ۱۲۵٫۶ و ۱۱۳٫۴ در مردان و زنان است.

بین سال های ۲۰۰۴ و ۲۰۰۹، ده موارد شایع ترین سرطان (به جز سرطان پوست) عبارتند از:

در مردان

معده (۱۶٫۲)،

مثانه (۱۲٫۶)،

پروستات (۱۱)،

روده بزرگ (۱۰٫۱۴)،

سیستم تشکیل خون و خون سازی (۷٫۱)،

ریه (۶٫۱)، مری (۶٫۴)،

مغز (۳٫۲)،

گره لنفاوی (۳٫۸)

حنجره (۳٫۴) ؛

 در زنان

پستان (۲۷٫۴)

روده بزرگ (۹٫۳)

معده (۷٫۶)

مری (۶٫۴)،

سيستم خون سازی (۴٫۹)

تیروئید (۳٫۹)

تخمدان (۳٫۶)

مثانه (۳٫۲) .

ریه (۲٫۶).

علاوه بر این، نتایج نشان داد که سرطان پوست به عنوان شایع ترین سرطان در هر دو جنسیت برآورد شده است. کمترین و بالاترین میزان ابتلای زنان و مردان به ترتیب در سال های ۲۰۰۴ و ۲۰۰۹ گزارش شده است. در طی این دوره، میزان ابتلا به سرطان در هر دو جنسیت به طور قابل توجهی افزایش یافته است .
همچون سایر کشورهای کمتر توسعه یافته و اپیدمیولوژیک، روند انحراف استاندارد سنی میزان ابتلا به سرطان در ایران افزایش یافته است. با توجه به روند رو به رشد، ابتلا به سرطان در ایران با افزایش سن بیشتر خواهد شد. امید است که تعیین و کنترل عوامل خطر بالقوه سرطان موجب کاهش ابتلا به آن شود.

مترجم: محمدپورشفیعی

 —————————————————————————————————————————————

پنج شربت ضد سرفه طبیعی

سرفه بدون شک یکی از شایع ترین مشکلات سلامتی است که اغلب در کودکان و بزرگسالان تاثیر می گذارد.

⚠️سرفه می تواند به دلایل مختلف ایجاد شود.
عفونت ویروسی
سرماخوردگی
آلرژی
سیگار کشیدن
مسائلی مانند سل، آسم و حتی سرطان ریه.
علل محیطی

۵ شربت ضد سرفه طبیعی برای درمان سرفه عبارتند از:

✅آب نمک
آب نمک باعث کاهش سوزش در گلو می شود و کمک می کند تا خلط ها زودتراز بین بروند.

✅عسل
عسل دارای خواص ضد باکتری، آنتی اکسیدان و ایمنی بسیار موثر است که به کاهش سرفه و علائم مربوط به آن کمک می کند.
مطالعه ۲۰۰۷ که در پزشکی  اطفال منتشر شده است گزارش می دهد که عسل برای مشکلات سرفه و خواب مرتبط با عفونت های دستگاه تنفسی مؤثرتر از برخی از داروهاست.

✅زنجبیل
زنجبیل دارای خواص ضد التهابی، ضد باکتری، ضد ویروسی و ضد سرفه است که می تواند به شما در از بین بردن سرفه کمک کند. علاوه بر این، سیستم ایمنی بدن را افزایش می دهد تا سریع تر بهبود یابد.
تحقیقات سال ۲۰۱۳ در مجله علم زندگی نشان می دهد زنجبیل دارای خواص ضد سرفه است و از سکته مغزی، درد معده جلوگیری می کند. هم چنین ضدعفونی کننده، ضد قارچ و ضد التهاب است.

✅شیرین بیان
ریشه شیرین بیان دارای خواص ضد سرفه شگفت انگیزی است. همچنین می تواند از تحریک گلو جلوگیری کند و سرفه را تسکین دهد.
مطالعه منتشر شده در  مجله زیست شناسی و شیمی دارویی در سال ۲۰۱۸ فعالیت های ضد سرطان و دفع آفات شیرین بیان و ترکیبات اصلی آن را نشان می دهد.

✅سیر
سیر ضد سرفه است زیرا مانند یک دفع کننده طبیعی کار می کند و می تواند در پاک کردن مجاری تنفسی و بهبودی سرفه های خفیف مفید باشد. سیر همچنین دارای مزایای آنتی باکترالو و ضد ویروسی است که برای پاک کردن عفونت موثر است .
یک مطالعه در سال ۲۰۱۰ که در مجله  منتشر شده است، نشان داد که سیر در رفع سرفه موثر است و خواص دارویی دارد.

مترجم: محمدپور شفیعی

 —————————————————————————————————————————————

 چه كنيم تا سرطان معده نگيريم؟

سرطان معده از طرق مختلف گسترش مي‌يابد. مي‌تواند از طريق ديواره خود معده به بافت‌ها و اعضاي مجاور راه يابد. همچنين مي‌تواند از طريق غدد عروق لنفاوي گسترش يابد. در مراحل پيشرفته نيز مي‌تواند از طريق خون، ساير اندام و اعضا را درگير كند.

پيشگيري

☑️- از كشيدن سيگار خودداري كنيد.

☑️- رژيم‌هاي غذايي شامل غذاهاي دودي، گوشتي و نمك اندود را كمتر مصرف كنيد.

☑️- به‌ علائم‌ سوءهاضمه‌ كه‌ بيش‌ از چند روز طول‌ بكشند، ‌توجه‌ كنيد.

☑️- رژيم‌ غذايي‌ مغذي‌ و متعادل‌ را استفاده‌ كنيد.

☑️- در صورت لزوم آزمايش‌هاي‌ سالانه‌ غربالگري‌ را كه‌ توسط‌ پزشك‌ توصيه‌ شده‌ انجام‌ دهيد.

☑️- استفاده از ماهي و سبزيجات تازه محتوي ويتامينA و C را كه احتمال ابتلا به سرطان معده را كاهش مي‌دهند فراموش نكنيد.

☑️-گوشت قرمز را به اندازه مصرف كنيد. استفاده از گوشت قرمز بيش از ۱۳ بار در هفته احتمال سرطان معده را ۲ برابر مي‌كند بخصوص اگر گوشت به صورت كبابي، پخته شود.

☑️-مصرف نمك وغذاهاي سرخ كرده را بسيار محدود كنيد و براي پخت غذا از روش‌هايي نظير بخارپز كردن و پخت در ماكروويو استفاده كنيد.

☑️- از مواد غذايي حاوي آنتي‌اكسيدان نظير كلم بروكلي، هويج و گوجه فرنگي استفاده كنيد.

☑️- مصرف پياز و سير، خطر سرطان معده را كاهش مي‌دهد.

 —————————————————————————————————————————————

سلامت رحم خود را با این خوراکی ها تضمین کنید

 

خانم ها برای حفظ سلامت رحم مواد مغذی و ویتامین ها را فراموش نکنید و یک برنامه غذایی مفید می تواند رحم و تخمدان ها را سالم نگه دارد. اختلال در سیستم بدن زنان می تواند خطرات جدی برای سلامت به همراه داشته باشد انواع آجیل و دانه ها و انواع سبزیجات و میوه و غیره می تواند در سلامت رحم نقش به سزایی دارد

برخی از مواد غذایی و خوراکی‌ هایی که باید به منظور داشتن رحم سالم، آنها را در برنامه غذایی خود بگنجانید، عبارتند از:

✅آجیل و دانه‌ ها
آجیل و بخصوص بادام و بادام زمینی یکی از مواد غذایی سرشار از اسید های چرب امگا-۳ و غنی از کلسترول خوب محسوب می‌ شوند که در از بین بردن فیبروم، اثر شایان توجهی دارند و همچنین از ابتلا به سرطان رحم جلوگیری می‌ کنند. مصرف این دسته از مواد غذایی به دختران و زنان توصیه می‌ شود.

✅سبزیجات
مصرف مقادیر زیادی سبزیجات را در رژیم غذایی روزانه خود قرار دهید، زیرا سبزیجات از جمله منابع بزرگ تامین کلسیم، پتاسیم، منیزیم و انواع ویتامین‌ ها هستند. از مصرف سبزیجاتی چون کلم، اسفناج و گزنه هم غافل نشوید، چون به حفظ تعادل قلیایی رحم کمک می‌ کنند.

✅میوه
میوه‌ها منبعی غنی از ویتامین C و بیوفلاونوئیدها به شمار می‌روند و مصرف روزانه آنها می‌تواند مانع از رشد فیبروم در رحم شود. میوه‌ ها همچنین می‌ توانند سطح استروژن را در حالت عادی و طبیعی نگه دارند. بیوفلاونوئید های موجود در میوه‌ ها هم قابلیت پیشگیری از سرطان تخمدان و کمک به حفظ سلامت دستگاه تناسلی زنانه را دارند.

✅لبنیات
فراورده‌ های لبنی همچون ماست، شیر و کره غنی از کلسیم و ویتامین D هستند که برای حفظ سلامت رحم ضروری‌ اند. کلسیم به حفظ سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند و ویتامین D نیز نقشی حیاتی در حفظ رحم از فیبروئید های رحمی به عهده دارد.

 

 —————————————————————————————————————————————

 ویروسی که موجب سرطان دهانه رحم می شود

دکترقائم مقامی جراح سرطان‌های زنان در مورد این‌که چه سرطانی در دستگاه تناسلی زنان از همه شایع‌تر است گفت: در کشورهای مختلف آمارهای متفاوتی را ارائه می‌دهند، اما به طور کلی دردنیا سرطان دهانهٔ رحم پس از سرطان پستان شایع‌ترین سرطان در زنان محسوب می‌شود و این بیماری در کشورهای درحال توسعه که غربالگری سرطان دهانهٔ رحم به خوبی انجام نمی‌شود بیشتر است.

علل ایجاد کنندهٔ سرطان دهانهٔ رحم
دکتر قائم مقامی پیرامون علل ایجادکنندهٔ سرطان دهانهٔ رحم با تاکید بر این نکته که این بیماری در حقیقت یک بیماری مقاربتی است که در اثر انتقال ویروسی به نام پاپیلومای انسانی یا HPV ایجاد می‌شود اظهار داشت: این ویروس وارد بدن بیش از پنجاه درصد خانم‌هایی می‌شود که روابط جنسی دارند و در اکثر مواقع این ویروس نظیر بیماری‌های ویروسی سرخک یا سرخجه از بدن پاک می‌شود.

در تعداد محدودی ممکن است این ویروس جای پای خود را باقی بگذارد به گونه‌ای که باعث تغییرات سلولی در مخاط دهانهٔ رحم و در برخی مواقع در واژن یا مقعد شده و ضایعات پیش‌سرطانی ایجاد کند و چنان‌چه این ضایعات پیش‌سرطانی در مرحلهٔ مناسب با تست غربالگری (پاپ اسمیر) شناخته نشود ممکن است به سرطان گردن رحم، واژن یا مقعد منجر شود. وی تصریح کرد؛ پیشرفت ضایعات این بیماری ممکن است چیزی حدود ده سال به طول بیانجامد به گونه‌ای که تغییرات سلولی مرحلهٔ اول پس از گذشت چهار یا پنج ماه از ورود ویروس به بدن ایجاد شود، پس از حدود شش سال به درجهٔ دوم و تا حدود ده سال به سرطان واقعی برسد.

به اعتقاد دکتر قائم مقامی، سرطان گردن رحم مانند سرطان تخمدان، پستان، جسم رحم یا روده، جنبهٔ ارثی ندارداما به هر حال، زمینهٔ سرطان ممکن است در برخی خانواده‌ها وجود داشته باشد

وی ضمن تاکید بر این نکته که عامل اصلی این بیماری ویروس پاپیلومای انسانی است، فاکتورهای دیگری را هم برای ابتلا به این بیماری مهم دانست؛ موارد مهمی نظیر تعدد ازدواج در زن یا در همسر او؛ سن کم ازدواج، سن کم شروع فعالیت جنسی، سن پایین حاملگی، تعدد زایمان، اعتیاد زن یا همسر او به سیگار، حتی در معرض دود سیگار بودنهم درصد ابتلا به سرطان رحم را افزایش می‌دهد.

 —————————————————————————————————————————————

راه‌های پیشگیری از سرطان رحم

 

دکتر قائم مقامی توصیه کرد برای پیشگیری از این سرطان، خانم‌ها تست غربالگری پاپ اسمیر را از سن ۲۱ سال به بالا انجام دهند که در حال حاضر و در دستورالعمل جدید، فواصل انجام این تست از سالی یک بار به سه سال یک بار تغییر پیدا کرده است چراکه انجام این آزمایش به صورت هر سه سال یک بار‌‌ همان ارزش آزمایش سالانه را دارد از سوی دیگر در هزینه‌ها هم صرفه‌جویی می‌شود.

این جراح زنان و زایمان گفت؛ از سن سی سال به بالا اگر همراه تست پاپ‌اسمیر تست ویروس اچ پی وی هم انجام شود به این دلیل که این تست از دقت بیشتری برخوردار است، می‌توان فاصلهٔ انجام تست پاپ‌اسمیر را به پنج سال یک بار تغییر داد. اما برای افراد زیر ۲۰ سال این تست ویروس‌شناسی توصیه نمی‌شود به این دلیل که ممکن است این ویروس در بدن خیلی از خانم‌های جوان باشد که باعث نگرانی آن‌ها شود؛ این ویروس عفونت گذرایی ایجاد می‌کند که ما انتظار داریم در زیر ۳۰ سال خود به خود پاک شود.

وی افزود؛ در افراد بالای۳۰ سال اگر تست اچ پی وی مثبت باشد باید بررسی‌های دقیق‌تری انجام شود که مشخص شود آیا ویروسی که وارد بدن شده مشکلی ایجاد کرده یا خیر و اگر تغییرات سلولی و بافتی ایجاد شده باشد نمونه‌گیری انجام می‌شود و بر اساس نتایج نمونه‌گیری، بیمار تحت درمان لایه‌برداری دهانهٔ رحم قرار می‌گیرد تا از وقوع سرطان گردنهٔ رحم جلوگیری شود. وی با اشاره به این نکته که پیشگیری با روش پاپ‌اسمیر پیشگیری ثانویه است اظهار داشت؛ پیشگیری ثانویه تشخیص بیماری در مراحل زودرس است. خوشبختانه سرطان گردنهٔ رحم پیشگیری اولیه هم دارد که توسط تزریق واکسن انجام می‌شود.

از زمانی‌که در اواخر سال ۱۹۸۰ تشخیص داده شد که عامل این بیماری نوعی ویروس است، از پوستهٔ این ویروس آنتی‌ژن‌هایی ساختند که به عنوان واکسن مورد استفاده قرار گرفت و امروزه واکسن پیشگیری از سرطان دهانهٔ رحم در دنیا وجود دارد. این واکسن به دو صورت چهارگانه و دو گانه است. واکسن چهارگانه برای پیشگیری از ویروس‌های عامل و ایجادکنندهٔ سرطان دهانهٔ رحم و زگیل تناسلی و ویروس‌های چهارگانه است که در ۳ دوز تزریق می‌شود؛ واکسن اول درمرحله‌ای که واکسن در اختیار بیمار قرار می‌گیرد، واکسن دوم، دو ماه بعد و واکسن سوم، چهار ماه پس از واکسن دوم و به این طریق، جدول واکسن در حدود شش ماه تمام می‌شود.

دکتر قائم مقامی تاکید کرد که دختر‌ها بین ۹ تا ۲۶ سالگی این واکسن را ترزیق کنند به این دلیل که هرچه سن کمتر باشد اثر ایمنی‌بخشی واکسن بیشتر است. خانم‌هایی هم که در سنین بالاتری هستند و روابط جنسیشان هنوز شروع نشده، می‌توانند این واکسن را تزریق کنند اما درسن بالا‌تر ساختن آنتی‌بادی نسبت به سنین پایین‌تر، کمتر پیش می‌آید.

 —————————————————————————————————————————————

ایران در حال مبارزه با بیماری غیرمسری است.

از دهه هزار و نهصد و شصت، جمعیت شهری جمهوری اسلامی ایران سه برابر شده ، امید به زندگی افزایش یافته است. با این حال،استفاده از دخانیات، داشتن رژیم های ناسالم و عدم فعالیت فیزیکی در بین افراد نیز بیشتر شده است که هر کدام از این موارد از عوامل اصلی خطر برای بیماری های غیر مسری ، به ویژه بیماری های قلبی عروقی و ریه، سرطان و دیابت می باشند.

خوشبختانه، پیشرفت هایی که به رهبری عالی ترین سطوح حکومت و با حمایت سازمان جهانی بهداشت انجام می شود، برای کاهش تاثیرات ویرانگر  (بیماری های غیر مسری) به سرعت در حال پیشرفت است، این جریان با همکاری در همه بخش های جامعه پشتیبانی می شود.

فردی به نام کلثوم از استان کرمان  شهر بابک می گوید: «من اخیرا به عنوان یک دیابتی تشخیص داده شدم. “من از این موضوع ناراحت هستم، اما حداقل الان اگاه هستم، بنابراین می توانم شرایط خود را مدیریت کنم و از عواقب آن جلوگیری نمایم.”

بیماری کلثوم نیز همانند بسیاری از ایرانی ها، پس از اجرای برنامه سال ۲۰۱۶ از ایرا پن  همکاری جمهوری اسلامی ایران با برنامه بسته های ضروری بیماری های غیر مسری برای مراقبت های بهداشتی اولیه تشخیص داده شد.

ایراپن بخشی از برنامه تحول سلامت ملی است که در سال ۲۰۱۴ توسط وزارت بهداشت و آموزش پزشکی راه اندازی شد تا پوشش بهداشت جهانی، از جمله دسترسی به پیشگیری و مراقبت از بیماری های غیر مسری و خدمات بهداشت روان را فراهم کند.

کارکنان حوزه بهداشت و سلامت به ایرانیانی، مانند کلثوم، نشان می دهند که چگونه با شرایط خود روبرو شوند، به داروهای مقرون به صرفه دسترسی داشته باشند و در جهت تمرین عادات سالم مانند ورزش منظم و رژیم غذایی سالم برای کنترل قند خون خود آن ها را راهنمایی می کنند.

مترجم: محمدپورشفیعی

 —————————————————————————————————————————————

با رنگ ها به جنگ سرطان برویم

میوه ها و سبزیجات سرشار از مواد مغذی ضدسرطان هستند.

هر چه رنگدانه ها بیشتر باشد، مواد مغذی و آنتی اکسیدانی آن ها نیز بیشتر است.

هم چنین این مواد مغذی خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهند  و به شما کمک می کنند تا وزن ایده آل داشته باشید.

اضافه وزن خطر ابتلا به سرطان های متعدد، از جمله کولون، مری و سرطان کلیه را افزایش می دهد.

سعی کنید انواع سبزیجات، به ویژه سبزی های سبز تیره ، قرمز و نارنجی را بیشتر مصرف کنید.

مترجم: محمدپورشفیعی

 —————————————————————————————————————————————

 

تن ماهی را با تخم مرغ نخورید.

در طب سنتی توصیه می‌شود برخی گروه‌های مواد غذایی را با یکدیگر مصرف نکنیم

تن ماهی به همراه تخم مرغ به هیچ وجه ترکیب مناسبی نیست! حتی در طب سنتی نیز گفته شده که از مصرف ماهی و تخم مرغ اجتناب کنید.در طب سنتی مصرف لبنیات، تخم مرغ و گوشت با همدیگر به شدت منع شده است و نباید این‌ها را به صورت (دو به دو یا هر سه) را با هم مصرف کرد.

خوردن تخم مرغ و تن ماهی چه ضرری دارد؟

همانطور که در بالا گفته شد، نباید سه دسته غذایی را با هم مصرف کرد، زیرا با هم ناسازگار هستند. بعضی غذا‌ها وقتی با هم ترکیب شوند، خاصیت یکدیگر را خنثی می‌کنند و اگر مصرف این غذا‌ها را ادامه دهیم دچار کمبود املاح و ویتامین‌های لازم می‌شویم. مصرف بعضی از غذا‌ها مثل ماهی و تخم مرغ در معده تولید عفونت و کرم می‌کند و منجر به ابتلا بیماری نقرس، روماتیسم، قولنج، بواسیر، پیوره و دندان درد می‌شود.

بعضی از غذا‌ها نیز وقتی با هم خورده شوند از ترکیب آن‌ها سمی تولید می‌شود که راه را برای میکروب‌ها باز می‌کند. در بعضی موارد مصرف این غذا‌ها جذب بدن نمی‌شود و در خون رسوب می‌کند که در نتیجه منجر به ایجاد انواع سودا‌ها و اگزما‌ها می‌شود.

 

 —————————————————————————————————————————————

 از روی زبانتان بفهمید که چه بیماری دارید

زبان یکی از بخش های بدن است که به کمک آن می توانیم صحبت کنیم علاوه بر این می توان از روی زبان، سلامت سایر قسمت های بدن را تشخیص داد.

زبان صاف و صورتی

زبان زمانی به طور کلی سالم به نظر می رسد که  به رنگ صورتی و عمدتا صاف باشد. برآمدگی های کوچک موسوم به پاپیل که به طور معمول بافت زبان را تشکیل می دهند وظیفه حس کردن طعم و مزه غذاها و موادی  را که می خوریم به عهده دارند.

خطوط سفید بر روی زبان 

“لیکن پلانوس دهانی” یکی از شایع ترین بیماری های دهان است. در اثر این بیماری  اغلب خارش بسیار شدید و افزایش حساسیت به موادغذایی به وجود می آید اما در برخی موارد ممکن است هیچ علامتی نداشته باشد این بیماری درمانی ندارد اما اغلب به خودی خود از بین می رود این بیماران باید از استعمال دخانیات و قلیان خودداری کنند.

شکاف زبان

 زبان چاک چاک در همه سنین ممکن است دیده شود این علامت بیماری نگران کننده ای نیست اما اگر زبان شما همزمان متورم شده باشد. شما باید بلافاصله به پزشک مراجعه کنید.

جوش یا زخم روی زبان

زخم  بر روی زبان اغلب در اثر سوختگی یا گاز گرفتگی زبان به وجود می آید. در اکثر موارد این زخم‌ها پس از مدت کوتاهی بهبود می یابند  اما اگر این زخم ها یا جوش‌ها بیش از دو هفته بر روی زبان باقی بمانند،  فورا باید به پزشک مراجعه کنید زیرا این علایم می تواند نشانه ای از سرطان باشد.

زبان زرد

یک لایه ضخیم زرد رنگ بر روی زبان به وجود می آید که معمولا نشانه ای از عفونت های قارچی بر روی زبان است. این بیماری اغلب میان کودکان و نوجوانان شایع است.  زمانی که این علایم را مشاهده کردید  باید سریعا به دندانپزشک مراجعه کنید تا بدانید به چه علت به این بیماری مبتلا شده اید.

 

زبانه موج دار و دندانه ای 

این شکل زبان اغلب در زبان بچه ها دیده می شود اما در صورتیکه در بزرگسالان این مورد دیده شود می تواند نشانه ای از بیماری کم کاری تیروئید باشد.

قرمز و گوشتی

اگر بخشی از زبان شما قرمز و گوشتی شده است ممکن است به آن دلیل باشد که ویتامین های بدن شما کافی نیست. در مطالعه ای در کلینیک کلیولند اوهایو ایالات متحده نشان داده شده که این شکل زبان می تواند نشانه ای از کمبود ویتامین B۱۲ و اسید فولیک باشد هر دو این داروها در داروخانه در دسترس است.

زبان سیاه

 اغلب افراد با دیدن این شکل زبان وحشت می کنند اما باید بدانید پوشش سیاه  بر روی زبان به این دلیل است که باکتری های خاصی به دلیل عدم رعایت بهداشت بر روی زبان رشد می کنند.  همچنین این علامت می تواند نشانه ای از  بیماری دیابت و یا پس از مصرف آنتی بیوتیک های خاص ظاهر شود.

 

 

 —————————————————————————————————————————————

 

اندام هایی که سرطان پستان به آنها گسترش می یابد

زمانی که سرطان پستان به قسمت های دیگر بدن مانند ریه گسترش پیدا می کند این بدین معنا نیست که شما سرطان ریه دارید. به سرایت سرطان به سایر اندام های بدن متاستاز می گویند.

گره لنفاوی

این قسمت جز اولین قسمت هایی از بدن است که سرطان پستان به آن گسترش پیدا می کند. گره های لنفاوی زیر بازو، درون پستان شما و در نزدیکی قفسه سینه است. اگر شما مبتلا به سرطان پستان شدید، پزشک می بایست گره های لنفاوی اطراف تومور را مورد بررسی قرار دهد تا مطمئن شود که آن ها آسیب ندیده اند. سیستم لنفاوی به تخلیه باکتری ها و سایر مواد مضر از بدن کمک می کند.

استخوان

زمانی که سرطان پستان به استخوان ها گسترش پیدا کند، شما احساس استخوان درد می کنید. این مسئله می تواند بر روی هر استخوانی، از جمله ستون فقرات، بازوها و پاها تاثیر بگذارد.

کبد

هنگامی که سرطان پستان به کبد گسترش پیدا کند، ممکن است در شکم خود احساس درد مداوم، نفخ و سیری کنید، اشتهای خود را از دست دهید و وزن کم کنید.

ریه

سرطان پستان ممکن است به ریه و یا دیواره قفسه سینه گسترش یابد و باعث ایجاد مایع در اطراف ریه می شود. تنگی نفس، سرفه مداوم، احساس درد در قفسه سینه، کاهش وزن و اشتها از علائم گسترش سرطان در ریه است.

مغز

ممکن است سرطان پستان به مغز گسترش یابد، احساس سردردهای شدید، عدم حفظ تعادل، بیخوابی، ضعف، احساس گیجی و تشنج از علائم سرایت است.

درمان

برای درمان ممکن است به جراحی، شیمی درمانی، پرتو درمانی و دارو نیاز داشته باشید. کنترل درد یکی از کلیدی ترین روش های درمان است که به شما بسیار کمک می کند.

 

مترجم: محمدپورشفیعی

 —————————————————————————————————————————————

گیاهی که ۲۰ برابر لیمو ویتامین سی دارد

گیاه نسترن درختچه‌ کوچکی است با ارتفاع حداکثر ۳ متر و برگ‌هایی شامل پنج تا هفت برگچه دندانه‌‌‌دار که به شکل بیضی نوک‌تیز بوده و گل‌ها به رنگ‌های گلی (قرمز کم‌رنگ)، سفید مایل به گلی و یا سفید هستند.
میوه نسترن شامل برخی از آنتی‌اکسیدان‌ها است. بعلاوه، این میوه، بخاطر دارا بودن ویتامین سی در سطح بالا، در تهیه شربت، چای و نوعی مربا استفاده میشود.

مصرف خوراکی میوه این گل، هیچ‌گونه مسمومیتی ایجاد نمی‌کند و ۱۰۰ گرم از آن حاوی بیش از ۱۲۰۰ میلی‌گرم ویتامین سی است؛

مهم‌ترین خواص میوه گل نسترن

ضد درد، ضد اسهال، ضد اکسیدان، ملین، ادرارآور، کاهش‌دهنده قند خون، مسهل، مهارکننده لیپواکسیژناز ، مقوی اعصاب و ضد کرم و طبع آن گرم و خشک است.

سرشار از ویتامین ث است و میوه خشک آن را بیش از یک سال نمی‌توان نگه‌داری کرد.

در دوران نقاهت از دمکرده میوه این گیاه استفاده شود؛ برای جوشانده میوه این گیاه را نباید زیاد جوشاند.

برای ناراحتی‌های لثه و درد دندان از جوشانده این گیاه مزمزه شود؛ برای رفع حالت سستی در بدن از جوشانده میوه این گیاه بنوشند.

برای درمان التهاب کلیه از جوشانده میوه این گیاه استفاده می‌شود و برای درمان یبوست از مربای گل نسترن استفاده شود.

برای درمان ورم مثانه از دمکرده میوه این گیاه استفاده می‌شود؛ میوه این گیاه سرشار از کلسیم است.

.

 —————————————————————————————————————————————

علائم و نشانه‌هاي سرطان معده

☑️ کاهش اشتها

 ☑️ کاهش وزن

 ☑️ کم‌خوني

 ☑️ درد معده

 ☑️ علائم مبهم سوء‌هاضمه مانند آروغ زدن

 ☑️ استفراغ‌ خوني

‌ ‌☑️ احساس پري معده حتي پس از خوردن مقادير اندك غذا

 ☑️ مدفوع‌ سياه

☑️ تهوع و استفراغ

 ☑️ درد بالاي‌ شكم‌

 ☑️ سوزش سردل و علائم شبيه به زخم معده

 —————————————————————————————————————————————

عوامل خطر سرطان ریه

 

🔸مصرف دخانیات

🔸قرارگرفتن در معرض رادون

🔸قرار گرفتن در معرض آزبست

🔸آلودگی هوا

🔸آرسنیک موجود در آب آشامیدنی

🔸سابقه خانوادگی سرطان ریه

🔸برخی از مکمل های غذایی

🔸قرار گرفتن در معرض دود سیگار

 

مترجم: محمدپور شفیعی

 —————————————————————————————————————————————

علائم سرطان ریه

✅ سرفه های همراه با خون یا خلط قرمز رنگ

✅ سرفه های مکرر که بدتر می شوند

✅ از دست دادن وزن و اشتها

✅ احساس خستگی یا ضعف

✅ تنگی نفس

✅ احساس درد در قفسه سینه هنگام سرفه یا خنده

 

مترجم: محمدپورشفیعی

 —————————————————————————————————————————————

چاقوی هوشمندی که سرطان تخمدان و بافت سالم را از هم تشخیص میدهد

جراحی بخش عمده ای از درمان سرطان تخمدان است. چالش بزرگ برای جراحان، تشخیص نوع بافتی است که برش می دهند. تشخیص یک توده سرطانی از یک توده خوش خیم در تخمدان بسیار دشوار است.

دیوید فلپس، جراح سرطان تحقیق بریتانیا در کالج امپریال لندن گفت: “در حال حاضر ما زنانی که دارای توده های مشکوک تخمدان یا لگن هستند را جراحی کامل می کنیم، در این جراحی، رحم، تخمدانها و لوله های فالوپ را کاملا تخلیه می کنیم. دو هفته بعد گزارش پاتولوژی را دریافت می کنیم و متوجه می شویم که توده ها در بعضی موارد سرطانی نبودند و ما زیاد در جراحی احتیاط کردیم”

دکتر صدف قائم مقامی، مشاور و متخصص جراحی سرطان زنان در امپریال کالج لندن، درباره محتاط نبودن در جراحی هشدار می دهد که “گاهی اوقات زنان برای جراحی  تخمدان مراجعه می کنند و سپس متوجه می شوند که سرطان دارند. در این مورد، جراحی برای بار دوم نیز نیاز است، “

به لطف یک دستگاه جدید به نام چاقوی جراحی هوشمند آی نایف و تحقیقاتی که اخیرا در مجله بریتانیا منتشر شده است، جراحی می تواند دقیق تر و آسان تر انجام شود.

آی نایف چیست؟

این چاقوی هوشمند ابزار جراحی متفاوت است که طوری برنامه ریزی شده تا هنگام برش نوع بافت را  تشخیص دهد.

این چاقوی جراحی از طیف جرمی استفاده می کند تا بخاری که از بافت بلند می شود را بررسی کند. سپس گزارش می دهد که بافت سرطانی است یا سالم.

تاکاتس می گوید: “با آی نایف ما قادر به تجزیه و تحلیل اجزایی که بافت های مختلف را تشکیل می دهند و به یکدیگر متصل می شوند هستیم.”بنابراین، در جراحی، دقیقا می توان فهمید که چه نوع بافتی را از بین می بریم.”

آزمایشات نشان داد که با استفاده از آی نایف می توان سرطان تخمدان را تشخیص داد و آن را از بافت طبیعی و سالم با دقت صد در صد جداد کرد.

آی نایف همچنین می تواند قسمت های مختلف سیستم تولید مثل، مانند تخمدان ها و لوله های فالوپ، را با دقت نود و سه درصد تا صد در صد شناسایی کند.

تنها سرطان تخمدان نیست که می تواند از تکنولوژی آی نایف بهره مند شود. دانشمندان آزمایش آی نایف را در سرطان سینه در مرکز تحقیق سرطان بریتانیا آزمایش کردند.

 

مترجم: محمدپورشفیعی

 —————————————————————————————————————————————

چرا باید صبحانه بخوریم؟!

سالهاست که متخصصان تغذیه می گویند یک صبحانه سالم شروع کلیدی برای روز است.
جسیکا کرانال، متخصص تغذیه و سخنگوی آکادمی تغذیه و رژیم غذایی است می گوید: ” مردم فکر می کنند که در مورد تغذیه همه چیز را می دانند زیرا غذا می خورند، اما صرف غذا خوردن مهم نیست شما باید بدانید که بدن شما به چه موادی نیاز دارد”.

فرمول اساسی برای صبحانه: ترکیب کربوهیدرات ها با پروتئین ها. کربوهیدرات به بدن شما انرژی می دهد تا فعالیت خود را شروع کند و سوخت مورد نیاز مغز شما را در روز فراهم می کند. پروتئین به شما قدرت می دهد و به شما کمک می کند تا وعده های غذایی بعدی گرسنگی را احساس نکنید. این فرمول می تواند ترکیبی از مواد زیر باشد:

غلات غلات کامل یا نان برای کربوهیدرات
شیر، ماست یا پنیر کم چرب برای پروتئین
میوه تازه یا سبزیجات،برای کربوهیدرات ها
آجیل یا حبوبات برای دریافت پروتئین بیشتر

تحقیق نشان می دهد دلایل مهمی درباره اهمیت خوردن صبحانه وجود دارد.
داشتن وزن متناسب

کنترل قند خون

مفید برای سلامت قلب

کارآمد بودن در محیط کار و مدرسه

مترجم: محمدپورشفیعی

 —————————————————————————————————————————————

خوراکی‌های مفید برای پیشگیری از سرطان پستان

سرطان پستان بیماری پیچیده‌ای است که فاکتورهای متعددی در بروز آن نقش دارند. برخی از این عوامل همچون سن، سابقه خانوادگی و ژنتیک و همچنین جنسیت غیرقابل کنترل هستند.

با این حال عوامل دیگری هستند که افراد می‌توانند آنها را کنترل کنند و این عوامل موثر در بروز این بیماری شامل استعمال سیگار، بی تحرکی و ورزش نکردن، اضافه وزن و رژیم غذایی نامناسب می‌شوند. برخی از محققان معتقدند رژیم غذایی علت ۳۰ تا ۴۰ درصد بروز تمامی سرطان‌هاست.

از جمله خوراکی‌های مفید جهت پیشگیری از ابتلا به سرطان پستان می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

🔵میوه‌ها و سبزیجات: میوه‌ها و سبزیجات از جمله خوراکی‌های سالمی هستند که می‌توانند به پیشگیری از سرطان پستان کمک کنند یا روند پیشرفت بیماری را کندتر سازند. مطالعه انجام گرفته روی بیش از ۹۱ هزار زن نشان داد داشتن رژیم غذایی سرشار از خوراکی‌های گیاهی می‌تواند خطر ابتلا به سرطان پستان را تا ۱۵ درصد کاهش دهد.

به گفته محققان میوه‌ها و سبزیجاتی همچون گیاهانی با برگ‌های تیره، فلفل، گوجه فرنگی، هویج، مرکبات، کلم بروکلی، پیاز، سیب، گلابی و هلو در پیشگیری از ابتلا به این سرطان نقش دارند.

🔴فیبرهای خوراکی: اگرچه تحقیقات در مورد فیبرهای غذایی و تاثیر آن بر سرطان پستان در حال حاضر قطعی نیست، نتایج برخی مطالعات حاکی از آن است که این مواد غذایی می‌توانند به حفاظت در برابر این سرطان کمک کنند زیرا فیبرها از سیستم گوارشی حمایت کرده و دفع مواد زائد را تنظیم می کنند. همچنین به بدن کمک می‌کنند که مواد سمی را دفع کرده و آسیب‌های ناشی از آن را محدود کند.

🔵غلات و حبوبات: این خوراکی‌ها نیز دارای خواص آنتی اکسیدانی هستند که به پیشگیری از بسیاری از بیماری‌ها کمک می کنند. مصرف حبوبات سرشار از فیبر با کاهش خطر ابتلا به سرطان پستان مرتبط است.

🔴چربی‌های مفید: به نظر چربی‌ها گزینه مناسبی در فهرست خوراکی‌های مفید برای جلوگیری از ابتلا به سرطان پستان به حساب نمی‌آیند اما چربی‌های اشباع نشده چند زنجیره‌ای و تک‌زنجیره‌ای یا همان چربی‌های مفید شامل این موضوع نمی‌شوند. این نوع چربی‌ها در روغن زیتون، آووکادو و خشکبار وجود دارند.

 

 —————————————————————————————————————————————

مُسَکِن های باورنکردنی ای که در خانه دارید

کیسه یخ

یک مطالعه منتشر شده در سال ۲۰۱۶ نشان داد که استفاده از کیسه یخ به مدت ۲۰ دقیقه برای کاهش درد پس از زایمان موثر است. همچنین برای کاهش و ورم عضلانی نیز مفید است.

کمپرس آب گرم

گرما عروق خونی را منبسط می کند  که موجب می شود خون راحت تر مواد مغذی را در سراسر بدن توزیع کند و این مسئله کمک می کند تا درد را کاهش دهد.

زردچوبه

زردچوبه حاوی ترکیب شیمیایی کورکومین، و آنتی اکسیدان است که به محافظت از بدن در برابر رادیکال های آزاد کمک می کند. زردچوبه برای درد های بدن، درد مفصل و آسیب های داخلی بدن که باعث التهاب می شود بسیار مفید است.

زنجبیل

بر اساس یک مطالعه منتشر شده  سال ۲۰۰۵ در مجله غذایی دارویی، زنجبیل بر روی برخی از فرآیندهای التهابی در سطح سلولی تاثیر می گذارد که باعث می شود درمان موثری برای بیماری های التهابی حاد و مزمن باشد.

روغن زیتون

مطالعه منتشر شده در طبیعت ۲۰۰۵ گزارش می دهد که روغن زیتون شامل یک عامل ضد التهابی غیر استروئیدی است که باعث جلوگیری از فعالیت آنزیم های سیکلوکسینژن (COX) می شود که سبب التهاب در بدن خواهد بود.

میخک

تحقیقات سال ۲۰۱۴ منتشر شده در مجله اقیانوس آرام آسیا از Tropical Biomedicine گزارش می دهد که استفاده از گل میخک از قرن ۱۳ میلادی به عنوان یک مسکن برای درد دندان ها، درد مفصلی استفاده می شود

مترجم: محمدپورشفیعی

 —————————————————————————————————————————————

سرطان تیروئید چگونه آغاز می شود؟!

غده ي تیروئید ، غده ي پروانه اي شکل کوچکی است که در جلوي گردن قرار دارد. این غده علی رغم اندازه کوچکش ، نقش بسیار عمده و حیاتی در سلامت کل بدن دارد. غده تیروئید مسئول تولید و ترشح هورمون هایی به نام هاي تیروکسین و تري یدوتیرونین است،که میزان سوخت و ساز بدن یا سرعت مصرف انرژي و سرعت رشد و بلوغ را تنظیم می کنند. به طور کلی ترشح منظم این هورمون ها بسیاري از اعمال و ساختار بدن را از میزان ضربان قلب گرفته تا ساختار پوست، تحت تأثیر قرار می دهد.

سرطان تیروئید با یک گره شروع می شود

ابتدا ممکن است هیچ نشانه ی خاصی وجود نداشته باشد ولی معمولاً سرطان تیروئید با یک گره شروع می شود یعنی زیر دستمان گره ای به شکل یک گلوله یا تیله در گردن حس می شود بخصوص اگر گره ها تک باشند احتمال سرطانی بودن آن خیلی بیشتر از زمانی است که فرد در تیروئید خود چند گره را احساس کند. بنابراین هرگاه در آینه دیدید که گره ای در گردن وجود دارد علی الخصوص زمانی که در یک طرف این گره وجود داشته باشد سریعاً به پزشک متخصص مراجعه نمایید.

 

 —————————————————————————————————————————————

نشانه های سرطان رحم که خانم‌ها باید جدی بگیرند

برای بسیاری از افراد مبتلا به سرطان دهانه رحم، اولین نشانه‌ی بیماری یک درد عجیب یا احساس غیر طبیعی نیست، بلکه یک آزمایش پاپ اسمیر غیر طبیعی است. در مراحل اولیه ممکن است علایم خاصی مشاهده نشود و وقتی این علائم خود را نشان دهد که دیگر خیلی دیر شده. به همین دلیل است که متخصصان توصیه می‌کنند که زنان باید در سن ۲۱ سالگی شروع به انجام آزمایش‌های دوره‌ای پاپ اسمیر کنند.

⚠️نشانه ها

🔴خونریزی غیر عادی

🔵درد در ناحیه‌ی لگن

🔴قاعدگی عجیب

🔵خستگی

🔴تغییر در حرکات روده

🔵 کاهش اشتها و کم کردن وزن

 —————————————————————————————————————————————

ارتباط شکر و سرطان

برخی می گویند که “شکر سرطان را تامین می کند” . تمام سلول ها، از جمله سلول های سرطانی، برای داشتن انرژی ،به قند خون (گلوکز) وابسته اند. مصرف بیش از حد قند موجب تحرک حیرت‌آور سلول‌های سرطانی می‌شود

⚠️خوردن مقدار زیاد مواد قندی، از جمله دسرها و نوشیدنی های شیرین ، شکر می تواند منجر به افزایش وزن شود، که خطر ابتلا به سرطان پستان را افزایش می دهد.

مترجم: محمدپورشفیعی

—————————————————————————————————————————————-

 

آیا آووکادو خاصیت ضد سرطانی دارد؟!

پژوهشگران و متخصصان تغذیه در سراسر دنیا، خواص و مزایای بسیار زیادی را برای آووکادو ذکر کرده اند

 ✅ تحقیقات نشان داده اند که مصرف منظم آووکادو می تواند تا حد قابل ملاحظه ای خطر ابتلا به سرطان پروستات را کاهش دهد.

✅ پژوهشگران می گویند که ترکیبات موجود در آووکادو می تواند سلول های پیش سرطانی و سرطانی که عامل ابتلا به سرطان دهان هستند را از بین ببرند.

 ✅ آووکادو هم مانند روغن زیتون سرشار از اسید اولئیک است. این ماده یکی از بزرگ ترین عوامل پیشگیری از ابتلا به سرطان پستان محسوب می شود.

✅ آووکادو حاوی آنتی اکسیدان هایی است که می توانند خطر ابتلا به سرطان و بیماری های قلبی را کاهش دهند و از پیری زودرس پوست جلوگیری کنند.

✅ اضافه کردن آووکادو به سالاد باعث می شود که مواد مغذی موجود در سبزیجات سالاد ۵ برابر سریع تر و بیشتر جذب بدن شما شود.

 

—————————————————————————————————————————————

چهار ماده غذایی که درد را تسکین می دهند

زنجبیل

ضدتهوع و استفراغ، وآرام بخش معده استزنجبیل همچنین می تواند با درد، از جمله درد مفاصل آرتروز و همچنین گرفتگی قاعدگی مبارزه کند. محققان در یک مطالعه، دریافتند که زنجبیل همانند ایبوپروفن موجب کاهش درد می شود.

بلوبری

بلوبری دارای مقدار زیادی مواد مغذی است که می تواند با التهاب مبارزه کند و درد را کاهش دهد. اگر فصل توت نیست، بلوبری منجمد می تواند همان  مواد مغذی میوه تازه را داشته باشد. میوه های دیگر که حاوی آنتی اکسیدان ها و پلی فنل هاهستند اثر آرامبخش مشابهی را دارند مانند: توت فرنگی و پرتقال

دانه کدو تنبل

دانه کدو یک منبع فوق العاده از منیزیم است که می تواند میگرن شما را کاهش دهد. همچنین ممکن است به پیشگیری و درمان پوکی استخوان کمک کند. منابع دیگر منیزیم عبارتند از: بادام ها، سبزیجات برگ سبز تیره (مانند اسفناج و کلم)، لوبیا و عدس    نعنا روغن نعنا، ​​دردعضلات ، گاز و نفخ معده را از بین می برد که نشانه های سندرم روده تحریک پذیر است. چای نعناع یک نوشیدنی خوب برای ناراحتی معده و شکم است. در تحقیقات، چای نعناع برزیلی به عنوان یک داروی ضد درد تجویز شده است.

 

مترجم: محمدپورشفیعی 

—————————————————————————————————————————————-

پنج میوه تابستانی ضد سرطان

تابستان فصل خوبی برای لذت بردن از میوه‌های متفاوت و غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و مواد مغذی است اما آیا می‌دانید که رنگ‌ قرمز تیره، نارنجی روشن و بنفش تیره میوه ها غنی از مواد طبیعی ضد سرطان است؟

به گزارش کارشناس سازمان غذا و دارو خوردن انواع میوه‌های تابستانی می‌تواند خطر ابتلا به سرطان‌های دهان، مری، ریه و ابتلا به سرطان معده را کاهش دهد و رژیم غذایی سرشار از فیبر از ابتلا به سرطان روده بزرگ جلوگیری می‌کند.

برخی از میوه‌های ضد سرطان عبارتند از:

✅بلوبری

بلوبری منبع غنی از ویتامین‌های کا و  سی و منگنز است. همچنین این میوه به عنوان منبع غنی از آنتی اکسیدان محسوب می‌شود.

آنتوسیانین‌ها، کاتکین‌ها، کوئرستین‌ها، کامپفرول‌ها و دیگر فلاونوئیدها موجب رنگ آبی این نوع توت‌ها می‌شود. ضمن اینکه از آسیب رادیکال آزاد به دی ان ای که می‌تواند منجر به سرطان شود جلوگیری می‌کند.

در مطالعات سلولی این ترکیبات باعث کاهش رشد سلول‌های سرطانی دهان، پستان، روده بزرگ و پروستات می‌شوند.

✅هندوانه

یکی از مهمترین میوه‌های فصل تابستان هندوانه است که حاوی ویتامین‌های آ و سی و پتاسیم است.

این میوه تابستانی منبع غنی از یک آنتی اکسیدان قوی به نام لیکوپن است که به محافظت در برابر سرطان پروستات کمک می‌کند.

هندوانه میوه بسیار خوبی برای کنترل وزن است. مصرف تنها یک وعده از آن می‌تواند فقط با ۴۹ کالری افراد علاقمند به مواد غذایی شیرین را راضی کند و این ویژگی، هندوانه را به یکی از میوه‌های با حداقل قند و کالری تبدیل می‌کند.

✅هلو

هلو حاوی پتاسیم و ویتامین سی است. یک هلوی متوسط تنها ۵۸ کالری دارد اما وجود گروه‌های ۲ گرمی فیبر، این میوه را برای کنترل وزن ایده آل ساخته است. رنگ نارنجی روشن این میوه به خاطر وجود بتاکاروتن است که به کاهش التهاب، بهبود عملکرد سیستم ایمنی، محافظت از دی ان ای و کنترل رشد سلولی با روش‌هایی که خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد کمک می‌کند.

✅توت فرنگی

توت فرنگی منبع خوبی از فیبر، ویتامین سی و منگنز است. این میوه حاوی اسید الاجیک است، یک ماده طبیعی که قادر به کاهش رشد سلول‌های سرطانی دهان، پستان، گردن رحم، روده بزرگ و پروستات است.

تحقیقات نشان داده است که اسید الاجیک از چند روش متفاوت برای مبارزه با سرطان عمل می‌کند:

✅انگور

پوست انگور در هر دو نوع قرمز و سبز آن غنی از رسوراترول، فیتوکمیکال (ماده شیمیایی گیاهی) که خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی دارد، است.

تحقیقات آزمایشگاهی توانایی رسوراترول را در کاهش رشد سلول‌های سرطانی و مهار تشکیل تومورها در پوست، کبد، روده بزرگ، ریه و پستان نشان می‌دهد.

 

 

—————————————————————————————————————————————-

توصیه‌های تغذیه‌ای برای جلوگیری از گرمازدگی

 

🔅پزشک و متخصص تغذیه «سارا حسن‌لو» در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: گرمازدگی هنگامی اتفاق می‌افتد که بدن در هوای گرم در معرض کم‌آبی قرار بگیرد. افرادی که فعالیت بدنی زیادی دارند و یا بیشتر در فضای آزاد هستند، بیشتر به گرمازدگی دچار می‌شوند.

🍹وی ادامه داد: یکی از توصیه‌های اصلی برای مقابله با گرمازدگی نوشیدن حداقل ۱۰ تا ۱۲ لیوان آب در روز است. مصرف میوه و سبزیجاتی که آب فراوانی دارند همچون خیار، هندوانه، طالبی و… به تأمین آب بدن کمک می‌کند. مصرف شربت‌ها مثل خاکشیر، سیاه‌دانه، آبلیمو و… در جلوگیری از گرمازدگی نیز موثر است.

🔰این متخصص تغذیه تصریح کرد: سردرد، بی‌حالی و حالت‌تهوع از نشانه‌های گرمازدگی است. گرمازدگی اندام‌های زیادی را تحت تاثیر قرار می‌دهد و تنظیم آب و مواد معدنی بدن بهم می‌خورد در نتیجه فعالیت‌های روزمره فرد مختل می‌شود. گرمازدگی برای سنین زیر دو سال بیشتر خطرآفرین است اما ممکن است به همه افراد در اثر تعریق زیاد آسیب برساند. گرمازدگی ممکن است خطر مرگ را نیز در پی داشته‌باشد.

🔰حسن‌لو افزود: افرادی که کم آب می‌نوشند، غذاهای چرب، تند، شور و پرادویه استفاده می‌کنند و سپس در معرض هوای گرم قرار می‌گیرند زمینه گرمازدگی را برای خود فراهم می‌کنند. از عادت‌های خوب تغذیه‌ای در این فصل مصرف سبزیجات و سالاد با آبلیمو همراه غذا است. مصرف کردن چای، قهوه، نوشابه و سایر نوشیدنی‌های کافئین‌دار به دلیل اینکه دفع آب بدن را افزایش می‌دهد توصیه نمی‌شود. خوردن روزانه یک وعده غذای سرد مثل نان و پنیر می‌تواند رطوبت بدن را حفظ کند.

—————————————————————————————————————————————-

کارهای عجیبی که به کبد شما آسیب می رسانند

✳️شکر

مصرف بیش از حد شکر نه تنها برای دندان هایتان مضر است بلکه ممکن است به کبد شما نیز آسیب برساند. مطالعات نشان می دهد که شکر میتواند به اندازه الکل به کبد آسیب وارد کند، حتی اگر اضافه وزن نداشته باشید.

✳️مکمل های گیاهی

حتی اگر برچسب “طبیعی” داشته باشد، ممکن است برای شما مناسب نباشد. به عنوان مثال، برخی از افراد برای علائم یائسگی یا کاهش درد از گیاهی به نام  کاوا کاوا استفاده می کنند. اما مطالعات نشان می دهد که این گیاه در عملکرد کبد اختلال ایجاد می کند و منجر به ابتلا به هپاتیت و نارسایی کبد می شود.

 

✳️مصرف بیش از حد مکمل های ویتامین آ  

بدن شما نیاز به ویتامین آ دارد که در میوه ها و سبزیجات تازه، مخصوصا قرمز، نارنجی و زرد وجود دارد. اما اگر از مکملهای ویتامین آ زیاد استفاده کنید برای کبد شما مضر است.

✳️استامینوفن

برای تسکین درد خود از مصرف پیاپی استامینوفن پرهیز کنید زیرا به کبد شما آسیب می رساند.

✳️اضافه وزن

چربی اضافه ممکن است در سلول های کبد شما جمع شود و اختلالات کبدی ایجاد کند.

مترجم:محمدپورشفیعی

—————————————————————————————————————————————-

 سرطان مثانه چیست؟

سرطان رشد سلولهای غیر طبیعی در بدن است. سرطان مثانه معمولا در قسمت داخلی مثانه شروع می شود،قسمتی که ادرار پس از عبور از کلیه ها در آن ذخیره می شود. اکثر سرطانهای مثانه زمانی که درمان بسیار موفق است و بیماری در خارج از مثانه گسترش نیافته است، به راحتی در مان می شود. اما سرطان مثانه ممکن است دوباره برگردد بنابراین بررسی های منظم بسیار مهم هستند.

علائم هشداردهنده:

🔴 خون در ادرار

🔵 تغییرات مثانه

🔴 تکرر ادرار

🔵 سوزش ادرار

🔴 مشکل در ادرار کردن

🔵 عفونت های دستگاه ادراری یا سنگ های مثانه

عوامل خطر ابتلا به سرطان مثانه

❎سیگار کشیدن

❎قرار گرفتن در معرض مواد شیمیایی

❎جنسیت: مردان سه برابر بیشتر در معرض احتمال ابتلا به سرطان مثانه هستند.

❎سن: ۹ مورد از ۱۰ مورد سرطان مثانه بعد از ۵۵ سالگی رخ می دهد.

❎نژاد: سفیدپوستان دوبرابر بیشتر از آمریكاییهای آفریقایی در معرض خطر هستند.

مترجم: محمدپورشفیعی

 

—————————————————————————————————————————————-

سرطان سارکوم

🎗 سارکوم نوعی سرطان است که در انواع مختلف بافت های بدن ایجاد می شود. این تومورها در استخوان ها، ماهیچه ها، تاندون ها، غضروف ها، عصب ها، چربی و رگ های خونی سینه ها و پاها شایع هستند اما در سایر قسمت های بدن نیز به وجود می آیند.

اگر چه بیش از ۵۰ نوع سارکوم وجود دارد، آنها را می توان به دو نوع اصلی تقسیم کرد: سارکوم بافت نرم  و سارکوم استخوان، یا استئوسارکوم.

سارکوم را می توان اغلب با عمل جراحی برای برداشتن تومور درمان کرد.

🔶نشانه های سارکوم

تشخیص سارکوم های بافت نرم دشوار است زیرا می توانند در هر جای بدن شما رشد کنند. اغلب اولین نشانه یک توده بدون درد است. همانطور که توده بزرگتر می شود، ممکن است عصب ها یا عضلات فشار وارد کند  که موجب ناراحتی شما شود و یا مشکل تنفسی برایتان به وجود آورد. هیچ تستی وجود ندارد که بتواند این تومورها را پیش از آنکه نشانه هایی مشاهده کنید تشخیص دهد.

علائم اولیه استئوسارکوم عبارتند از:

⚠️درد در استخوان آسیب دیده، که ممکن است در شب بدتر شود

⚠️تورم، که اغلب هفته ها پس از درد شروع می شود

⚠️به وجود آمدن لنف و تورم موضعی، اگر سارکوم در پای شما باشد

🔴استئوسارکوم ها اغلب در کودکان و نوجوانان بیشتر از بزرگسالان اتفاق می افتند. و از آنجا که کودکان سالم و فعال  هستند و نوجوانان اغلب درد و تورم در سینه و پاها دارند، استئوسارکوم ممکن است با درد در حال رشد یا آسیب های ورزشی اشتباه گرفته شود. اگر درد کودک شما بهبود نیافت و در شب بدتر شد ، به پزشک مراجعه کنید.

مترجم:محمدپورشفیعی

—————————————————————————————————————————————-

سطح بالای ویتامین دی خطر ابتلا به سرطان کولورکتال را به طور قابل توجهی کاهش می دهد.

بنابر گزارش دانشکده بهداشت عمومی هاروارد این ویتامین، در ماهی های چرب و نور خورشید یافت می شود، باعث تقویت مقاومت بدن در برابر تومور های معده می شود و قسمتی که سلول های سرطانی از آن عبور می کنند را مسدود می کند .

همچنین توصیه شده که مقدار ویتامین دی ایده آل ما ممکن است بالاتر از دستورالعمل های فعلی باشد.

این مطالعه یادآور این موضوع است که ویتامین دی دارای اولویت بالایی است، زیرا مهم‌ترین عملکرد این ویتامین تنظیم سطوح کلسیم، فسفر و حفظ سلامت استخوان‌هاست و کمبود آن با ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها ارتباط دارد.

مترجم: محمدپورشفیعی

—————————————————————————————————————————————-

راه حل هایی برای تقویت کبد

✔️الکل ننوشید.

✔️سیگار نکشید.

✔️مصرف نمک و پروتئین حیوانی خود را کم کنید.

✔️پروبیوتیک هایی با کیفیت بالا در رژیم غذایی خود قرار دهید تا سم بدنتان را دفع کند.

✔️زنجبیل، دارچین، سرکه، سیر، پیاز، نان سبوس‌دار، آرتیشو یا کنگر فرنگی، رزماری، کاکائوی تلخ، سیب، تمشک، پرتقال، گریپ‌فروت، طالبی، گلابی، کشمش، آلو و مانند اینها نیز اثرات مفیدی بر تقویت کبد دارد.

✔️میوه ها، حبوبات، گندم و غلات را به رژیم غذایی خود اضافه کنید

مترجم : فاطمه محمدپورشفیعی

 

—————————————————————————————————————————————-

آیا سبزیجات پخته شده خواص خود را از دست می دهند؟

🔴بسیاری از افراد بر این باورند که آنزیم ها و مواد مغذی سالم در سبزی ها در طول پخت و پز کاهش می یابد و از بین می رود. این باور در برخی موارد درست است. اما تحقیقات نشان می دهد که سبزیجات خام همیشه سالم نیستند. در واقع، بخار پز و کبابی کردن برخی از سبزیجات ارزش غذایی آن ها را افزایش می دهد.

🍅گوجه فرنگی یک نمونه از این سبزیجات است که می تواند از طریق پخت و پز تغذیه شود. یک مطالعه در مجله کشاورزی و مواد غذایی نشان داد که لیکوپن ترکیب طبیعی است که به میوه ها و سبزیجات، رنگ قرمز می دهد. هم چنین لیکوپن به کاهش خطر برخی از انواع سرطان ها، از جمله سرطان پروستات، ریه و معده کمک می کند. دانشمندان پس از ۳۰ دقیقه از پختن گوجه فرنگی دریافتند، لیکوپن موجود در گوجه فرنگی بیش از ۳۰ درصد افزایش یافته است.

🔰مطالعه دیگری نشان داد که سبزیجات پخته شده از جمله هویج، اسفناج، قارچ، مارچوبه، کلم، فلفل مواد مغذی بیشتری دارند.

با این حال، ویتامین C در سبزیجات پخته شده کاهش می یابد.

✅پس چگونه باید سبزیجات خود را برای دریافت مواد مغذی بیشتر آماده کنید؟ انتخاب ترکیبی از سبزیجات پخته شده و خام بهترین روش است.

مترجم: فاطمه محمدپورشفیعی

—————————————————————————————————————————————-

تأمین ویتامین ها از طریق مواد غذایی بدون نیاز به مصرف مکمل ها

کارشناسان معتقدند بهترین راه برای دریافت مواد مغذی مورد نیاز ما از طریق غذا است. یک رژیم متعادل که حاوی مقدار زیادی میوه، سبزیجات و غلات است ، نیازهای بدن را برآورده می کنند. مصرف مکمل ها در برخی موارد ضروری است به طور مثال ، زنان باید در طول بارداری ۴۰۰ میکروگرم اسید فولیک مصرف کنند. مصرف اسید فولیک کافی کمک می کند تا زنان باردار از داشتن یک نوزاد مبتلا به اسپینیا بیفیدا یا بیماری مهره شکاف دار جلوگیری کنند .

انواع مواد غذایی که دارای مواد مغذی و ویتامین فراوان با کالری کم هستند.

✅آووکادو

✅چارد یا چغندر برگی، کولارد سبز(نوعی کلم)، گل کلم ، اسفناج

✅فلفل دلمه ای

✅جوانه های کلم بروکسل

✅قارچ

✅سیب زمینی پخته

✅سیب زمینی های شیرین

✅طالبی، پاپایا، تمشک، توت فرنگی

✅ماست کم چرب

✅تخم مرغ

✅دانه ها (کتان، کدو تنبل، کنجد و آفتابگردان)

✅لوبیا

✅عدس، نخود فرنگی

✅بادام، بادام زمینی، بادام درختی

✅جو، برنج قهوه ای

✅ماهی قزل آلا، ماهی هالیبوت، ماهی کاد، میگو، ماهی تن

✅گوشت گاو، گوشت گوسفند

✅مرغ، بوقلمون

مترجم: فاطمه محمدپورشفیعی

 

—————————————————————————————————————————————-

  تحقیقات جدید دانشگاه آدلاید نشان می دهد که مصرف ویتامین  ب ۶ به مردم کمک می کند تا رویاها و خواب های خود را بهتر به یاد بیاورند.

این مطالعه روی ۱۰۰ شرکت کننده از سراسر استرالیا با مصرف ویتامین ب ۶ قبل از خواب به مدت پنج روز متوالی انجام شد.

 “دکتر دنهلم آسپی از دانشکده روانشناسی می گوید:”نتایج نشان می دهد که مصرف ویتامین ب۶ باعث بهبود توانایی افراد در به یاد آوردن خواب می شود”

✅ویتامین ب۶ بر روی زیبایی، بی عیب و نقص بودن یا شفافیت خواب ها و هم چنین الگوهای خواب تأثیری ندارد.

✅پیش از مصرف مکمل ها، بسیاری از شرکت کنندگان به ندرت رویاهای خود را به یاد می آوردند، اما در پایان مطالعه بهبود یافتند.

این مطالعه نشان می دهد که ویتامین ب ۶ ممکن است یکی از راه های کمک به مردم برای داشتن رویاهای آرام باشد. دکتر آسپی می گوید: “به طور متوسط افراد شش سال از زندگی خود را خواب می بینند. اگر بتوانیم رویاهایمان را کنترل کنیم، می توانیم از زمان خواب خود استفاده بهتری کنیم. برای مثال، ممکن است از رویای خیالی برای غلبه بر کابوس، درمان فوبیا، کمک به مهارت های حرکتی و توانبخشی از آسیب فیزیکی استفاده کرد.”

✅ویتامین ب ۶به طور طبیعی در غذاهای مختلف شامل غلات، حبوبات، میوه ها (مانند موز و آووکادو)، سبزیجات (مانند اسفناج و سیب زمینی)، شیر، پنیر، تخم مرغ، گوشت قرمز، جگر و ماهی یافت می شود.

مترجم: فاطمه محمدپورشفیعی